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Resarì - Restaurant and More

Mer - Dom: 13.00 - 14.30 / 19.30 - 21.00 Lun-Mar: chiuso.

Resarì - Restaurant and More

Mer - Dom: 13.00 - 14.30 / 19.30 - 21.00 Lun-Mar: chiuso.

Antipasti

Tris di Tartare

Tonno sashimi, Salmone, Orata.

€ 18.00

Zuppetta di Polpo

Zuppetta di polpo in crema di ricotta salata e verdurine spadellate.

€ 13.00

Maki Sushi

Inverso di salmone selvaggio.

€ 13.00

Ostriche

Al brodo di Sauterns e Katsuobushi con polvere di spirulina.

€ 20.00

La Via dei Crudi

Gran Vassoio

Mix di crudi marinati all'orientale.

€ 70.00

Gran Cruditè

4x Ostriche, 4x scampi, 4x gamberi rossi di Santospirito.

€ 35.00

Zuppetta di scampi

Zuppetta di scampi al mandarino.

€ 16.00

Tavolozza

Tavolozza di cruditè di tonno sashimi.

€ 18.00

Primi piatti

Pacchero del Cavalier Cocco

Pacchero del Cavalier Cocco al ragù di aragostella tartufata in osmosi.

€ 16.00

Ravioli del Plin

Ravioli al tonno con uova di quaglia, burrata e tartufo nero.

€ 13.00

Girasoli

Girasoli di semola con crema di piselli e gambero.

€ 12.00

Fagottini

Fagottini di aragosta Xiao longbao al vapore.

€ 16.00

Risotto di mare

Risotto di mare alla curcuma (consigliato x2 persone).

€ 35.00

Nido di maccheroncini

Nido di maccheroncini fritti con gamberi in agrodolce in salsa di soia chiara.

€ 15.00

Secondi piatti

Filetto di orata

Filetto di orata con salsa di limone su tappeto di spinaci e panna di soia.

€ 19.00

Trancio di tonno

Trancio di tonno sashimi scottato con salsa di vitello, uovo pochè e tartufo.

€ 21.00

Salmone marinato

Salmone marinato al vino di rosè cotto con salsa di soia ai frutti di mare.

€ 20.00

Buillabase

Alla marsigliese con crostone di pane tostato e salsa rolly.

€ 16.00

Arrosto misto

Con salsa olandese.

€ 20.00

Ombrina

In doppia cottura con colatura di alici di Cetara e marmellatina di agrumi e pomodorini.

€ 18.00

Dolci

Tartellata

Al crudo di limone, crema pasticcera e frutta fresca.

€ 5.00

Babà

Babà al rum e crema chantilly.

€ 5.00

Gelato

Cioccolato e cannella.

€ 5.00

Soufflè

Al cioccolato.

€ 5.00

Da Bere

Verdicchio

Campina Marotti - Campi, 75 cl.

€ 20.00

Passerina

Cantina Velenosi, 75 cl.

€ 20.00

Sauvignon

Cantina Ciù ciù, 75 cl.

€ 20.00