Mer - Dom: 13.00 - 14.30 / 19.30 - 21.00 Lun-Mar: chiuso.
Tonno sashimi, Salmone, Orata.
€ 18.00
Zuppetta di polpo in crema di ricotta salata e verdurine spadellate.
€ 13.00
Inverso di salmone selvaggio.
Al brodo di Sauterns e Katsuobushi con polvere di spirulina.
€ 20.00
Mix di crudi marinati all'orientale.
€ 70.00
4x Ostriche, 4x scampi, 4x gamberi rossi di Santospirito.
€ 35.00
Zuppetta di scampi al mandarino.
€ 16.00
Tavolozza di cruditè di tonno sashimi.
Pacchero del Cavalier Cocco al ragù di aragostella tartufata in osmosi.
Ravioli al tonno con uova di quaglia, burrata e tartufo nero.
Girasoli di semola con crema di piselli e gambero.
€ 12.00
Fagottini di aragosta Xiao longbao al vapore.
Risotto di mare alla curcuma (consigliato x2 persone).
Nido di maccheroncini fritti con gamberi in agrodolce in salsa di soia chiara.
€ 15.00
Filetto di orata con salsa di limone su tappeto di spinaci e panna di soia.
€ 19.00
Trancio di tonno sashimi scottato con salsa di vitello, uovo pochè e tartufo.
€ 21.00
Salmone marinato al vino di rosè cotto con salsa di soia ai frutti di mare.
Alla marsigliese con crostone di pane tostato e salsa rolly.
Con salsa olandese.
In doppia cottura con colatura di alici di Cetara e marmellatina di agrumi e pomodorini.
Al crudo di limone, crema pasticcera e frutta fresca.
€ 5.00
Babà al rum e crema chantilly.
Cioccolato e cannella.
Al cioccolato.
Campina Marotti - Campi, 75 cl.
Cantina Velenosi, 75 cl.
Cantina Ciù ciù, 75 cl.