Lun-Dom: 12:00-14:00 / 18:30-22:00 Mercoledì Chiuso
Selezione di salumi di Mora Romagnola con squacquerone di Romagna e piadina tirata al mattarello.
€ 16.00
Tortino di squacquerone e Tortino di zucca
€ 13.00
Radicchio di campo con bruciatini croccanti saltati all’aceto di mele. .
€ 7.00
Crudo al sale dolce di Cervia, squacquerone di Romagna e gnocco fritto.
€ 12.00
Tagliatelle sfoglia grossa al ragù antico.
€ 9.00
Cappelletti Romagnoli ripieni di solo formaggio al ragù.
€ 10.00
Passatelli in brodo di Cappone.
€ 11.00
Burro aromatico, baccalà, pomodorini confit e bottarga di muggine.
€ 14.00
Gnocchi di patate viola con porri saltati, pancetta croccante e gorgonzola.
Spezzato del contadino, con faraona, coniglio e galletto arrosto aromatizzati alle erbe aromatiche con patate arrosto.
Risotto alla zucca con salsiccia di Mora.
Tortellacci ripieni di porcini e tartufo in fonduta di fossa di Sogliano.
€ 15.00
Galletto ruspante di cortile arrosto, tortino di zucca e guanciale con ristretto al Burson.
Tagliata di pollo al rosmarino con marmellata dolce di scalogni IGP e tortino di riso basmati.
Lo stinco di maiale ubriaco: cotto per 8 ore nei suoi odori e aromatizzato alla birra artigianale Salinae al sale dolce di Cervia.
€ 17.00
Filetto irlandese in padella con funghi porcini.
€ 28.00
Tortino di baccalà su vellutata di cannellini e pesto di taggiasche e capperi.
Cous cous gamberi e calamari flambati al cognac e rosmarino con salsa al curry.
Tagliatelle di grano saraceno sfoglia grossa con filetti di triglia, spinaci croccanti e pesto di capperi-acciughe-scalogno e olive taggiasche.
Caramelle di branzino Al45 con asparagina, guanciale e scalogno.
Gnocchi di ceci code di gamberoni, pomodorini e funghi porcini trifolati.
Ombrina in padella con funghi porcini e tartufo scorzone nero.
€ 23.00
Tortino di squacquerone con pan brioches e funghi porcini trifolati.
Salsiccia, pancetta, pollo e manzo con marinatura alla bbq e cotti a bassa temperatura ripassati nello spiedo alla brace.
Tagliata di manzo ai ferri con rosmarino e sale dolce di Cervia, marmellata dolce di scalogno e riso basmati.
€ 19.00
Tomino alla piastra con crostone di pane toscano, misto di verdure ai ferri e patate arrosto.
Millefoglie di melanzane con provola e spada affumicato.
Piovra ripassata alla piastra con verdure bollite croccanti e frutto del cappero .
Cappelletti Romagnoli gamberi e fagiolini in crema allo zafferano.
Passatelli in brodo di canocchie e carciofi
Cappesante, mazzancolle, scampi, aragostelle, minimo 2 persone.
€ 48.00
Trancetto di stoccafisso cotto a bassa temperatura con pomodorini, patate e olive
€ 20.00
Spiedini di pesce con calamari e gamberi ai ferri.
€ 18.00
Frittura di pesce con paranza, calamari, gamberi
Grigliata mista di pesce con pescato fresco del giorno e assaggio di fritto dell’Adriatico min.2 persone.
€ 50.00
Porzione di insalata di stagione.
€ 5.00
Porzione di patate rustiche con sale dolce di Cervia.
Erbette di campo saltate.
Verdure di stagione ai ferri.
€ 6.00
Radicchio di campo con bruciatini alle mele.
Pere al Sangiovese con mascarpone.
Tiramisù.
La Zuppa inglese romagnola nel bicchiere.
Cheesecake con mascarpone e fichi caramellati.
Tortino al cioccolato dal cuore caldo con mascarpone.
La “mia” crema catalana con lamponi freschi, croccante e caramello.
Sfogliata crema chantilly e frutti di bosco.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto.
€ 6.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo.
€ 7.50
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi.
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini.
€ 8.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi.
Pomodoro, mozzarella, salsiccia.
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e funghi.
Pomodoro, mozzarella, wurstel.
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte.
Pomodoro, mozzarella, melanzane.
Pomodoro, mozzarella, zucchine.
Pomodoro, mozzarella, radicchio rosso.
Pomodoro, mozzarella, rucola e grana.
Pomodoro, mozzarella, tonno.
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola.
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e rucola.
Pomodoro, mozzarella, asparagi.
Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive e origano.
Pomodoro, mozzarella, tonno super.
€ 8.00
Pomodoro, mozzarella, acciughe e oringano.
Mozzarella.
Pomodoro, mozzarella, salame piccante e rucola.
Pomodoro e mozzarella.
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive e origano.
Pomodoro, mozzarella, salame piccante.
Pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, salsiccia, carciofi.
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine.
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla.
Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta.
Pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, cotto e salsiccia.
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate.
Pomodoro, bufala, basilico.
Salsiccia, gorgonzola e cipolla.
Melanzane fritte e ricotta.
Melanzane, prosciutto cotto e grana.
Radicchio, speck in cottura, rucola e grana.
Peperoni, salsiccia, cipolla e olive.
Salsiccia, cipolla e salame piccante.
Bufala, pomodorini e rucola tutto fuori cottura.
Bufala, porcini e olio tartufato.
Bresaola, rucola, grana.
Zucchine, pancetta e scamoraza.
Porcini, scamorza e speck fuori cottura.
Porcini, sfiandrine e freschi.
Salsiccia, funghi, rucola e grana.
Tropea, diavola, olive, salsiccia e gorgonzola.
Prosciutto, squacquerone e rucola.
Mozzarella, gorgonzola e noci.
Mozzarella, salsiccia, patate al forno, funghi trifolati e scaglie di grana.
Mozzarella, gorgonzola, provola, bufala.
Friarielli e salsiccia.
Pomodoro, squacquerone, pomodorini, grana e olio tartufato.
Mozzarella, crema di peperoni piccante, spianata calabrese e pomodorini secchi.
Mozzarella, crema di carciofi, zucchine, crudo e grana.
Mozzarella, crema tartufata, crudo, rucola e grana.
Mozzarella, pomodoro, radicchio, burrata e noci.
Bordo di provola affumicata, base mozzarella, in uscita mortadella, burrata e granella di pistacchio.
Pomodoro mozzarella, radicchio, pancetta, gorgonzola e aceto balsamico.
Bordo ripieno con provola affumicata, condita con pomodoro in cottura e in uscita burrata, rucola e crudo.
Pomodoro, bufala, diavola, carciofi, acciughe, olive taggiasche, in uscita basilico, pomodori secchi e origano.
Pomodoro e insalata di mare.
Bottiglia da 33cl.
€ 4.00
€ 3.50
Bottiglia da 75cl.
Bottiglia da 50cl.
€ 24.00
€ 29.00
€ 30.00
Bottiglia da 37,5cl.
€ 22.00
€ 26.00
€ 33.00
€ 38.00
€ 42.00
€ 45.00
€ 27.00
€ 21.00
€ 25.00
