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I Resilienti - Pizza e Fritti d'Autore

Lun - Sab: 19.00 - 23.00 Dom: 12.30 - 15.00 / 19.00 - 23.30 Martedì Chiuso.

I Resilienti - Pizza e Fritti d'Autore

Lun - Sab: 19.00 - 23.00 Dom: 12.30 - 15.00 / 19.00 - 23.30 Martedì Chiuso.

Pizze Classiche

Margherita

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte Irpino, olio biologico Irpino e basilico.

€ 6.00

Marinara

Pomodoro San Marzano Dop, origano di Montagna e olio biologico aromatizzato all'aglio Irpino.

€ 5.50

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP, spianata calabra, fior di latte Irpino, olio biologico irpino e basilico.

€ 8.00

Americana

Wurstel, mozzarella fior di latte irpino, patate fritte e basilico.

€ 7.50

Crocco Pizza

Prosciutto cotto alta qualità, mozzarella fiordilatte irpino, crocchè artigianale, olio biologico irpino e basilico.

€ 7.50

4 Formaggi Più 2

Mozzarella fior di latte irpino, provola affumicata irpina, gorgonzola, emmental, pecorino romano, fonduta di grana, olio biologico irpino e basilico.

€ 8.50

Capricciosa

Pomodoro San Marzano Dop, spicchi di carciofi, funghi champignon freschi, fiordilatte irpino, olive nere, prosciutto cotto alta qualità, olio biologico irpino e basilico.

€ 9.00

Piennolo

Pomodori del Piennolo rossi Dop, pomodorini del Vesuvio gialli, mozzarella di bufala campana, olio biologico irpino e basilico.

€ 9.00

Bufalina

Pomodorini datterini freschi, mozzarella di bufala campana, olio biologico irpino e basilico.

€ 9.00

Napoletana D'Autore

Pomodorini del vesuvio gialli, datterini Scottati, stracciata di bufala, alici di Cetara, olive nere, origano di montagna e olio biologico irpino aromatizzato all'aglio.

€ 10.00

Non Chiamatemi Tonno e Cipolla

Cipolla ramata caramellata, cipolla bianca croccante, cipolla fresca di Tropea, fiordilatte irpino, buzzonaglia di tonno, olio biologico irpino e basilico.

€ 9.00

Porcina

Fondo di patate in crema, funghi porcini, salsiccia fresca, provola affumicata di Agerola, fonduta di grana, olio biologico e basilico.

€ 11.00

Brontazza

Mozzarella fiordilatte di Agerola, mortadella Igp, crema di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte, olio biologico e basilico.

€ 10.00

Made in Italy

Mozzarella fiordilatte di Agerola, rucola, pomodorini datterini freschi, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Grana Padano, glassa di aceto balsamico, olio biologico e basilico.

€ 11.00

Tronchetto

Ripieno con emmental e provola affumicata di Agerola, ricoperto di rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Grana Padano, glassa di aceto balsamico, olio biologico e basilico.

€ 10.00

Bufalina

Datterini freschi,mozzarella di bufala campana,olio biologico irpino,basilico.

€ 8.50

Carrettiera

Friarielli napoletani, provola affumicata irpina, salsiccia fresca, olio biologico irpino e basilico.

€ 9.50

Provola e Pepe D'Autore

Pomodoro San Marzano DOP, datterini scottati, provola affumicata irpina, scaglie di grana, pepe nero macinato fresco, olio biologico irpino e basilico.

€ 9.50

Scarolella

Scarola affogata*, olive nere, provola affumicata irpina, alici di cetara, gheriglio di noci, olio biologico irpino, basilico.

€ 9.50

Pizze d'Autore

Amatriciana d'Autore

Pomodorini del Piennolo rossi Dop, pomodorini del Vesuvio gialli, provola affumicata irpina, guanciale croccante, scaglie di pecorino, olio biologico irpino e pepe nero macinato fresco.

€ 10.00

Genovese Vegetariana

Ragù alla genovese vegetariana, provola affumicata irpina, cacioricotta irpina, olio biologico irpino, basilico.

€ 11.00

Zucca d'Autore

Riduzione di zucca, nduja, fior di latte irpino, gorgonzola, tarallo napoletano, olio biologico irpino, basilico.

€ 9.50

Over The Top

Impasto fritto e ripassato al forno, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala Campana, pesto di basilico, scaglie di grana e basilico.

€ 12.00

Crispy

Macinato di vitello, guanciale croccante, fior di latte irpino, cheddar, salsa crispy artigianale, olio biologico irpino e basilico.

€ 12.50

Margherita d'Autore

Ragù ai quattro pomodori, mozzarella di bufala campana, fonduta di grana, pesto di basilico, olio biologico irpino.

€ 11.00

Porchetta e Patate

Patate al forno, porchetta, provola affumicata irpina, mayonneise al tartufo home made, basilico, olio biologico irpino.

€ 11.00

Las Vegan

Crema di carciofi e tartufo,funghi champignon,funghi porcini*,mayonnaise vegana ai broccoli,cipolla croccante, olio biologico irpino,basilico.

€ 11.00

Hirpinia

Crema di castagne artigianale,funghi porcini*,salsiccia fresca,fior di latte irpino,nocciole,tartufo,olio biologico irpino,basilico.

€ 14.00

The Queen

Crema di patate di contrada artigianale, provola affumicata irpina, guanciale croccante, scaglie di grana padano, pepe nero macinato fresco, olio biologico irpino, basilico.

€ 10.00

Boscaiola

Fonduta di grana,provola affumicata irpina,piselli,funghi champignon,prosciutto cotto,olio biologico irpino,basilico.

€ 10.00

Burratina

Pomodorini del Piennolo rossi Dop, pomodorini del Vesuvio gialli, provola affumicata irpina, stracciata di bufala, pesto di basilico, olio biologico irpino, basilico.

€ 10.00

Brontazza d'Autore

Impasto fritto e ripassato al forno, mortadella, stracciata di bufala, granella di pistacchi, basilico.

€ 12.50

Genovese D'Autore

Impasto fritto e ripassato al forno, Genovese vegetariana, provola affumicata irpina, guanciale croccate, cacioricotta irpina, basilico.

€ 12.50

Pizze Ripiene

Classico Ripieno

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte irpino, olio biologico irpino e basilico.

€ 7.00

Napoletano Ripieno

Ricotta di bufala, salame napoletano, provola affumicata irpina, olio BIO irpino, grana, pepe e basilico.

€ 8.50

Irpino Ripieno

Scarola affogata, alici di Cetara, olive nere, provola affumicata irpina, olio biologico irpino e basilico.

€ 8.50

Montanarina d'Autore

Montanarina Crudo E Stracciata

Prosciutto crudo di Parma, stracciata di bufala e confettura di fichi.

€ 3.50

Montanarina Scarola Alici di Cetara e Noci

Scarola affogata, alici di Cetara e noci.

€ 3.00

Montanarina Datterino Fresco Scaglie di Grana e Basilico

Datterino fresco, scaglie di grana, basilico.

€ 2.50

Mini Bun Fritto

Scegli il gusto.

€ 3.50

Entreè D'Autore

Crocchè

Patate di contrada, grana, prezzemolo, fiordilatte Irpino, sale, pepe, pangrattato, pane panko e farina.

€ 2.50

Tris Di Crocchè d'Autore

Tris di crocchè d'autore.

€ 6.50

Frittatina Classica

Bucatini, brasato di vitello e maiale, piselli, soffritto, pecorino, grana, besciamella, sale, pepe e farina.

€ 3.00

Arancino Cacio E Pepe

Riso, pecorino, grana, pepe tostato, sale, besciamella, farina, pangrattato e pane panko.

€ 3.00

Arancino Alla Bolognese

Riso arborio, pomodoro San Marzano Dop, brasato di vitello e maiale, piselli, soffritto, farina, grana, pecorino, sale, pepe, vino bianco, pangrattato e pane panko.

€ 3.00

Fior di Latte Impanato Al Panko

Mozzarella fiordilatte di Agerola, farina, pangrattato, pane panko, sale e pepe.

€ 3.00

Crocchè Irpino

Patate, crema di rape, grana, provola affumicata irpina, sale, pepe, pangrattato, pane panko e farina.

€ 2.50

Crocchè ai Porcini

Patate, porcini*, grana, provola affumicata irpina, prezzemolo, sale, pepe, farina, pangrattato e pane panko.

€ 2.50

Frittatina Pasta e Patate

Pasta mista, crema di patate, provola affumicata irpina, grana, pecorino, sale e pepe.

€ 3.50

Scugnizzielli

Straccetti di pasta fritta, sale, pomodori datterini freschi, rucola, scaglie di grana.

€ 8.50

Patate Stick

Porzione di patate stick.

€ 4.00

Patate Curve Con Buccia

Porzione di patate curve con buccia.

€ 4.50

Patate Curve Con Buccia Cacio Pepe e Lime

Porzione di patate curve con buccia con cacio, pepe e lime.

€ 7.00

Frittatina Broccoli e Salsiccia

Bucatini,crema di rape,salsiccia,pecorino,grana,sale e farina.

€ 4.00

Patate Curve Con Buccia Salsa Crispy Artigianale e Guanciale

Porzione di patate curve con buccia, salsa crispy artigianale e guanciale.

€ 7.00

Dolci

Scugnizziello al Pistacchio Dolce

Porzione di scugnizzielli al pistacchio dolce.

€ 10.00

Scugnizziello a Nutella

Porzione di scugnizzielli con Nutella.

€ 10.00

Montanarina Ripiena Pistacchio

Montanara ripiena con crema di pistacchio dolce.

€ 4.00

Montanarina Ripiena Nutella

Montanara ripiena con Nutella.

€ 4.00

Montanarina Crema Spalmabile Vegana

Montanarina crema spalmabile vegana.

€ 4.00

Come una Margherita (Consigliata per 3/4 Persone)

Marmellata di fragole senza zuccheri, amarene, cioccolato bianco, cocco rapè e menta.

€ 15.00

Bevande

Acqua Naturale

Bottiglia 50cl.

€ 1.50

Acqua Frizzante

Bottiglia 50cl.

€ 1.50

Coca-Cola Vetro

Bottiglia 33cl.

€ 3.00

Coca-Cola Zero Vetro

Bottiglia 33cl.

€ 3.00

Fanta Vetro

Bottiglia 33cl.

€ 3.00

Estathè Limone Vetro

Bottiglia 25cl.

€ 3.00

Estathè Pesca Vetro

Bottiglia 25cl.

€ 3.00

Chinotto bio Lurisia

Bottiglia 25cl.

€ 3.00

Birre

Ichnusa non filtrata

Bottiglia 50cl.

€ 6.00

Franziskaner Weissbier

Weissbier, alta fermentazione 5%, 50cl.

€ 6.00

Parthenya T-pa

IPA, alta fermentazione 5,8%, 33cl.

€ 6.00

Parthenya TALE

Ale, alta fermentazione 4,6%,33cl.

€ 6.00

Birra del Borgo - MY ANTONIA

Imperial Pils, bassa fermentazione vol 7,55%, 33cl.

€ 6.50

San Pietro - LUNA ROSSA

Amber Ale, alta fermentazione vol 6%, 33cl.

€ 8.00

Browerij De Proef Bloemenbier Vetro 33cl

Vol. 7%. Belgian strong ale, alta fermentazione.

€ 6.50

Brasserie Du Bocq Tête de Mort Triple Vetro 33cl

Vol. 8.1%. Belgian triple, alta fermentazione.

€ 6.50

Brasserie Du Bocq Tête de Mort Amber Vetro 33cl

Belgian triple, alta fermentazione.

€ 6.50

Nastro Azzurro Vetro 33cl

Bottiglie vetro 33cl.

€ 3.00

Nastro Azzurro Zero Vetro 33cl

Bottiglia vetro 33cl.

€ 3.50

Tennent's Vetro 33cl

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 4.00

Ceres ©

Bottiglia vetro 33cl.

€ 4.00

Birrificio Ritual Lab Blanche Vetro 33cl

Vol. 5%. Blanche, alta fermentazione.

€ 7.00

Birrificio Ritual Lab La Bock Vetro 33cl

Vol 6.3%. Tradizional bock, bassa fermentazione.

€ 8.00

San Pietro Doppio Senso Vetro 33cl

Vol. 6.5%. Amber Ale, alta fermentazione.

€ 8.00

Birrificio Sti Malti Sta Fresca Vetro 33cl

Vol. 5,4%. Blanche, alta fermentazione.

€ 6.00

Vini Rossi

Cretazzo Aglianico Irpinia DOC

Crypta Castagnara, Campania. Uve: aglianico 100%, vol 13%.

€ 18.00

Taurasi DOC

Crypta Castagnara, Campania. Uve: aglianico 100%, vol 14%.

€ 30.00

Cantine Federiciane Gragnano DOC

Bottiglia 75cl, vol. 10,5%, 50% Aglianico, 50% Piedirosso.

€ 21.00

Rantolio Primitivo di Manduria DOP Mandonion

Bottiglia 75cl. vol.15%, 100% Primitivo di Manduria.

€ 20.00

Villa Raiano Aglianico Campania IGT

Bottiglia 37,5cl, vol. 13%, 100% Aglianico.

€ 14.00

Vini Bianchi

D'Antiche Terre Irpinia Doc Elbe Rosato

Bottiglia 75cl. vol.13%. 100% Aglianico Irpino.

€ 20.00

Falanghina Irpina DOC

Crypta Castagnara, Campania. Uve: falanghina 100%, vol 12,5%.

€ 18.00

Greco Di Tufo DOC

Crypta Castagnara, Campania. Uve: greco di Tufo 100%, vol 13%.

€ 20.00

Fiano Di Avellino DOCG

Crypta Castagnara, Campania. Uve: fiano di Avellino 100%, vol 13%.

€ 20.00

Paolo Rodaro Sauvignon Dop In Volo

Bottiglia 75cl. vol. 12.5%. Uve: 100% sauvignon.

€ 22.00

Villa Raiano Fiano di Avellino DOCG

Bottiglia 37,5cl vol. 13% 100% Fiano di Avellino.

€ 15.00

D'Antiche Terre Bianco Frizzante IGT Elena

Bottiglia 75cl. vol. 12%, Greco/moscato.

€ 17.00

Vini Rosè

D'Antiche Terre Irpinia DOC Elbe Rosato

Bottiglia 75cl. vol.13%. Aglianico Irpino 100%.

€ 20.00

Bollicine

Prosecco DOC Extra Dry

"JOY" vol 11%. Uve: Glera 100%. Bottiglia 75cl.

€ 22.00

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

"Merotto", vol. 13%. Uve: Glera 100%. Bottiglia 75cl.

€ 30.00

Chantosa Spumante Dop Brut Metodo Classico

Crypta Castagnara, Campania. Uve: falanghina Irpina 85%, greco di Tufo 15%, vol 12%.

€ 25.00

Champagne Brut La Cuvèe

"Laurent-Perrier", vol 12%. Uve: Chardonnay 55%, Pinot nero 35%, Pinot meunier 10%. Bottiglia 75cl.

€ 80.00

Cà Del Bosco Franciacorta dog Extra Brut Cuvèe

Bottiglia 37,5cl, vol. 12%, Chardonnay 82% Pinot nero 16,5%.

€ 38.00