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Grano Arso

Lun-Ven: dalle 19.30 alle 23.00 Sab-Dom: 13.00-15.00 / 19.30-23.30 Sempre aperto.

Grano Arso

Lun-Ven: dalle 19.30 alle 23.00 Sab-Dom: 13.00-15.00 / 19.30-23.30 Sempre aperto.

Antipasti

Fiocco di Prosciutto Crudo

Fiocco di prosciutto crudo di Parma (Culatta di Busseto) e mozzarella di bufala DOP.

€ 12.00

Parmigiana di Melanzane

Porzione di parmigiana di melanzane.

€ 9.00

Alici Ripiene

Alici di Pozzuoli ripiene di provola su scarola stufata alla napoletana.

€ 10.00

Insalatina di Mare

Insalatina di mare (100/120gr) di polpo e seppia con lattughino e verdurine.

€ 11.00

Pallottole di San Leucio

Pallottole di San Leucio di patate e baccalà con crema di pomodoro, mousse di parmigiano e gocce di pesto di basilico.

€ 10.00

Cannolo Siciliano alla Genovese

Cannolo siciliano salato ripieno di genovese napoletata e cioccolato fondente.

€ 11.00

Cannolo Siciliano alla Parmigiana

Cannolo siciliano salato ripieno di parmigiana di melanzane, mousse di mozzarella di bufala, granella di anacardi e salsa di parmigiano.

€ 11.00

Fritture

Crocchè Classico

1pz Crocchè (120gr) con prezzemolo, cacio, parmigiano e salame.

€ 3.00

Crocchè Pistacchio e Mortadella

1pz Crocchè (120gr) con pistacchio, mortadella e granella.

€ 4.00

Crocchè alla Parmigiana

1pz Crocchè (120gr) alla parmigiana di melanzane.

€ 4.00

Crocchè alla Genovese

1pz Crocchè (120gr) alla genovese napoletana.

€ 4.00

Crocchè Cacio, Pepe e Pancetta

1pz Crocchè (120gr) con cacio, pepe e pancetta croccante.

€ 4.00

Patatine Fritte

Porzione di patatine fritte.

€ 4.50

Patatine Fritte con Parmigiano e Bacon

Porzione di patatine fritte con crema di parmigiano e bacon croccante.

€ 6.50

Polpettine e Patatine

6pz Polpettine con patatine e salse a parte.

€ 9.00

Polpettine Cacio, Pepe e Pancetta

6pz Polpettine con cacio e pepe e pancetta croccante.

€ 9.00

Polpettine Pistacchio e Parmigiano

6pz Polpettine con crema al pistacchio, granella e crema di parmigiano.

€ 9.00

Frittatine

Frittatina Classica

Frittatina con carne, besciamella e piselli.

€ 3.50

Frittatina Parmigiana, Stracciata e Parmigiano

Frittatina con parmigiana, stracciata e crema di parmgiano.

€ 4.50

Frittatina Cacio, Pepe e Bacon

Frittatina con cacio, pepe e bacon croccante.

€ 4.50

Frittatina Pistacchio, Mortadella e Bufala

Frittatina con crema di pistacchio, granella di pistacchio, mortadella e crema di bufala.

€ 4.50

Frittatina Genovese

Frittatina alla genovese napoletana.

€ 4.50

Insalatone

Insalatona Pollo

Polllo, insalata lattughino, riccia, aceto baslamico, pollo grigliato, mais, carote alla julienne e scaglie di grana.

€ 12.00

Chicken Salad

Cotoletta di pollo impanata al pane panko, mais, pomodoro datterino, maionese, lattughino, riccia e olive verdi.

€ 12.00

Gran Marinaio

Insalata lattughino, riccia, datterino, mais, olive verdi, polpo, seppia e salmone affumicato.

€ 12.00

Salmone & Yogurt

Insalata lattughino, riccia, olive nere, arancia, salmone affumicato e salsa yogurt.

€ 12.00

Pizze

Regina Margherita

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio EVO.

€ 7.00

Marinara

Pomodoro San Marzano, origano di montagna, olio EVO e aglio.

€ 5.00

Napoletana

Pomodoro San Marzano, origano di montagna, olio EVO, olive nere di Gaeta, capperi di Salina e acciughe di Trapani.

€ 7.50

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, olio EVO, parmigiano e basilico.

€ 6.00

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, olio EVO, parmigiano, basilico, saleme piccante della valle del Grassano.

€ 8.00

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, olio EVO, parmigiano , basico, prosciutto cotto artigianale borgo Rovagnati, funghi champignon, carciofini arrosto in olio e olive nere di Gaeta.

€ 9.50

Vegetariana

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico e verdure grigliate.

€ 8.50

Ortolana

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, zucchine, melanzane e peperoni ripassati in padella.

€ 9.00

Siciliana

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico e melanzana lunga a funghetto.

€ 8.00

Margherita Provola e Pepe

Pomodoro san Marzano, basilico, parmigiano, pepe e provola affumicata in paglia.

€ 6.50

Cosacca

Pomodoro San Marzano, datterino arrosto, pecorino romano DOP di Amatrice e basilico.

€ 6.50

Salsiccia e Friarielli

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, friarielli e salsiccia di suino tagliata a punta di coltello.

€ 9.00

Bufalina

Pomodoro datterino rosso arrosto, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano, basilicio, olio e macchiata di pomodoro San Marzano.

€ 9.00

Wurstel e Patatine

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, basilico, patate fritte, wurstel privi di glutammato e polifosfati.

€ 8.50

Rucola e Crudo

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, rucola, scaglie e fiocco di crudo di Parma e olio EVO.

€ 10.00

Cappello di Totò

Cornicione ripieno di ricotta di bufala, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano, olio, datterino arrosto e macchiata di pomodoro San Marzano.

€ 9.50

San Gennaro

Metà calzone ripieno di ricotta di bufala, olio EVO, basilico e salame dolce e metà margherita con bufala.

€ 8.50

Multicolor

Pomodoro datterino giallo sbontellato e ripassato in padella, datterino arrosto, basilico, parmigiano e fior di latte di vacca pezzata del Sannio.

€ 8.00

Mammà

Pomodoro San Marzano, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano di melanzane e basilico.

€ 9.00

Diablo

Pomodoro San Marzano, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, basilico, parmigiano, salame piccante della valle del Grassano e gorgonzola.

€ 9.50

Maremmana

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, patate al forno di Avezzan e pancetta di Langhirano.

€ 9.50

Pizza Crocchè

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, croccè, prosciutto cotto aritigianale, prosciutto cotto artigianale borgo Rovagnati e crema di latte.

€ 9.00

Tronchetto

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, fiocco di prosciutto crudo, rucola, scaglie e formaggio Emmenthal.

€ 12.00

Fresca Fresca

Tutto a cruco, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino, basilico e olio EVO.

€ 10.00

4 Formaggi

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, provola affumicata in paglia, Emmental, parmigiano, basilico e olio EVO.

€ 9.00

Fiocco

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, olio EVO e fiocco di crudo di Parma.

€ 8.50

Napoletana Rivisitata

Fior di latte, pomodoro datterino giallo, pomodoro datterino arrosto, acciughe di Trapani, capperi di salina, origano di montagna, olive nere di Gaeta e olio EVO.

€ 9.00

Tronchetto Salsiccia e Friarielli

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, salsiccia e friarielli.

€ 9.00

Emiliana

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmgiano, basilico, mortadella bolognese IGP, olio EVO, crema di pistacchio di Bronte e granella.

€ 10.00

Salsiccia, Patate e Funghi

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, salsiccia di suino pesante tagliata a punta di coltello, patat al forno di Avezzano, basilico, olio EVO, porscini e scaglie caciocavallo.

€ 9.00

Porcina

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, salsiccia di suino pesante tagliata a punta di coltello, funghi, olio EVO, porcini, scaglie di caciocavallo dei Monti Lattari.

€ 10.00

Mimosa

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, prosciutto cotto artigianale borgo Rovagnati, mais, crema di latte e olio EVO.

€ 8.00

Chef

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, olio EVO, prosciutto cotto artigianale borgo Rovagnati, basilico, funghi porcini e crema di latte.

€ 9.00

Ripieno Napoli

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, salame, cicoli, ricotta di bufala, pepe e sugo.

€ 9.50

Ripieno Cotto e Fiore

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, prosciutto cotto artigianale borgo Rovagnati, basilico e parmigiano.

€ 8.50

Crusco

Pomodoro giallo e la sua vellutata, fior di latte di pezzata rossa, crema di mozzarella, acciughe di Trapani e peperone crusco.

€ 11.00

Ripieno con Scarola

Ripieno con scarola e fior di latte.

€ 9.00

Orto nel Bosco

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, crema di zucca, salsiccia di suino pesante tagliata a punta di coltello, olio EVO e funghi porcini.

€ 10.00

Lucania

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, olio EVO, pomodoro giallo datterino, salame della Valle del Grassan e gorgonzola.

€ 10.00

Gioia

Parmigiano, basilico, olio EVO, pomodoro giallo datterino, provola affumicata, pancetta di Langhiraghi, pecorino romano e cipolla croccante.

€ 10.00

Carabiniera

Pomodoro San Marzano, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, olio EVO, basilico, olive nere di Gaeta, origano di montagna, algio in polvere e salame piccante.

€ 9.50

Pizza Calabro

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, salsiccia, basilico, olio EVO, parmigiano, cipolla croccante, nduja e cacio.

€ 10.00

Little Italy

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico, olio EVO, pesto genovese, pomodoro datterino, salsiccia di suino pesante, tagliata a punta di coltello e scaglie di caciocavallo dei Monti Lattari.

€ 10.00

Domenica 2.0

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio al ragù, parmigiana di melanzane, basilico, olio EVO e parmigiano.

€ 11.00

Pizze nel Ruoto

Ciummarella

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, polpetta sbriciolata e peperoncini verdi.

€ 11.00

Soul Express

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, pomodori gialli, pomodori rossi, capperi, origano, olive nere e acciughe.

€ 10.00

Alleria

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, ragù napoletano e parmigiana di melanzane.

€ 10.50

Zucca e Porcini

Crema di zucca, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, salsiccia e funghi porcini.

€ 11.50

Mareluna

Pomodoro San Marzano, orgiano, aglio, olive nere e acciughe.

€ 9.00

Assaje

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, salame piccante, pomodoro giallo, gorgonozola e parmigiano

€ 11.00

Marechiaro

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, scarola napoletana, pomodoro giallo e nduja.

€ 11.00

Ischitana

Crema di zucchine, provola, patate al forno, chips di zucchine, pancetta e scaglie di grana.

€ 11.00

Cafoncella

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, patate contafine (pomodor e cipolle), salsiccia e salame piccante.

€ 11.00

Filù

Fior di latte di vacca pezzanta del Sannio, stracchino, salsiccia sbriciolata e patate al forno.

€ 11.00

Piemontese

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, formaggio erborinato, datterino giallo, miele e anacardi.

€ 11.50

Pizze Gluten Free

Margherita Gluten Free

Pomodoro San Marzano, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, olio EVO, parmigiano e basilico.

€ 8.50

Diavola Gluten Free

Pomodoro San Marzano, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, olio EVO, parmigiano, basilico, saleme piccante della valle del Grassano.

€ 10.50

Siciliana Gluten Free

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, basilico e melanzana lunga a funghetto.

€ 10.50

Bufalina Gluten Free

Pomodoro datterino rosso arrosto, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano, basilicio, olio e macchiata di pomodoro San Marzano.

€ 11.50

Rucola e Crudo Gluten Free

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, parmigiano, rucola, scaglie e fiocco di crudo di Parma e olio EVO.

€ 12.50

Napoletana Rivisitata Gluten Free

Fior di latte, pomodoro datterino giallo, pomodoro datterino arrosto, acciughe di Trapani, capperi di salina, origano di montagna, olive nere di Gaeta e olio EVO.

€ 11.50

Zucca e Porcini Gluten Free

Crema di zucca, fior di latte di vacca pezzata del Sannio, salsiccia e funghi porcini.

€ 12.50

4 Formaggi

Fior di latte di vacca pezzata del Sannio, provola affumicata in paglia, Emmental, parmigiano, basilico e olio EVO.

€ 11.50

Bevande

Coca-Cola Vetro 33cl

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 3.00

Coca-Cola Zero Vetro 33cl

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 3.00

Fanta Vetro 33cl

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 3.00

Coca-Cola Family Bottiglia 1,5lt

Bottiglia 1,5lt.

€ 4.00

Franziskaner Weiss Vetro 50cl

Bottiglia in vetro 50cl.

€ 5.50

Goose IPA Vetro 33cl

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 5.50

Beck Vetro 33cl

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 4.50

Bud Vetro 33cl

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 4.50

Stella Artois Vetro 33cl

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 4.50

Corona Extra Vetro 33cl

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 4.50

Weihenstephaner Vitus Weizenbock Vetro 50cl

Bottiglia in vetro 50cl.

€ 6.50

Fontanavecchia Aglianico del Tabuerno IGT Vetro 75cl

Bottiglia in vetro 75cl.

€ 18.00

Telaro Aglianico Roccamonfina IGT Vetro 75cl

Bottiglia in vetro 75cl.

€ 18.00

Vestini Campagnano Kajanero Pallagrello e Casavecchia Vetro 75cl

Bottiglia in vetro 75cl.

€ 18.00

Fontanavecchia Falanghina del Sannio IGT Vetro 75cl

Bottiglia in vetro 75cl.

€ 18.00

Telaro Falanghina Roccamonfina IGT Vetro 75cl

Bottiglia in vetro 75cl.

€ 18.00

Vestini Campagnano Concabianca Pallagrello e Falanghina Vetro 75cl

Bottiglia in vetro 75cl.

€ 18.00