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Birra a bassa fermentazione tedesca con un aroma di frutta fresca e fiori bianchi. La Pils è dolce dal malto e un finale secco tendente all’amaro, nel mezzo note di pane, fieno ed erba tagliata. Birra dal carattere rinfrescante. Pils 4,8% Vol.
€ 5.00
Birra ad alta fermentazione inglese. Questa è caratterizzata da grani di caffè verde e grue di cacao.Al naso si sente frutta secca, in bocca esplode in tutta la sua morbidezza.Imperial Stout 10 % Vol.
SESSION IPA con double dry hopping, una bomba tropicale leggermente citrica, con un amaro non tagliente e da bere a fiumi con i suoi 4,2%. Ddh Sessione Ipa 4,2 Vol.
Birra caratterizzata da particolari lieviti che insieme ai luppoli sprigionano tripudio di frutta tropicale (ananas, mango, papaya), frutta matura e lime. Amaro moderato. Neipa 6,3% Vol.
Birra ad alta e fermentazione inglese, sia al naso che in bocca troviamo note di pane, malto tostato e caramello, una leggera frutta rossa, amaro moderato e finale secco. Best Bitter 4,5% Vol.
Acidificata con lattobacilli che donano la caratteristica acidità agrumata, l’aggiunta di frutta in fermentazione (Mango e Passion Fruit) ne caratterizza il gusto e ne bilancia le note acide.Sour Fruit 4,5% Vol.
Birra ad alta fermentazione americana, il massivo utilizzo di luppoli dona aromi di frutta tropicale anche spiccate note agrumate, con lime e una spruzzata erbacea e balsamica di resina di pino. Amaro forte e persistente e finale secco. Ipa 6,0% Vol.
Birra ad alta fermentazione inglese dal marcato e deciso sapore torrefatto. Note di cioccolato e caffè tostato si alternano con caramello e liquirizia corpo leggero per facilitare la bevuta, finale secco. Stout 4,8% Vol.
Birra ad alta fermentazione americana, l’impatto aromatico è dato dalla buccia d’arancia e dal luppolo, con aromi di pino, del mandarino e di albicocca secca. Di corpo medio, complessa e ha un amaro intenso, equilibrato e dissetante. Ipa 6,2% Vol.
Acidificata con Pediococchi e fermentata con lievito belga, quest’ultimo sviluppa note aromatiche fruttate e speziate arricchite da un contributo vinoso dato all’impiego di mosto di vitigni locali. Sour 7,2% Vol.
Birra ad alta fermentazione belga. Ha un carattere dolce, un corpo medio e un finale secco. Aromi di frutta gialli e fiori bianchi di pero colpiscono il naso, miscelati ad un leggero carattere erbaceo di luppolo nobile. Tripel 8,7% Vol.
Birra ad alta fermentazione americana, l’abbondante utilizzo di luppolo dona un impatto aromatico di agrumi e frutta tropicale, per terminare con note di frutta candita che ne equilibrano il lungo finale amaro. Double Ipa 8,2% Vol.
Birra ad alta fermentazione tedesca caratterizzata da una piacevole e dissetante acidità, bilanciata da un equilibrata sapidità, per terminare con un pizzico di coriandolo che completa il bouquet aromatico agrumato.Gose 4,5% Vol.
Birra ad alta fermentazione americana, il massivo utilizzo di luppoli dona aromi agrumati, floreali, di frutta tropicale e resinosi per finire con un leggerissimo erbaceo. Amaro forte e persistente e finale secco. Apa 5,4% Vol.
Birra a bassa fermentazione tedesca, con il metodo a decozione andiamo ad esaltare le note maltate, i principali sentori sono miele, crosta di pane, fieno e un leggero erbaceo dato dal luppolo che ne equilibra la dolcezza. Keller 5,3% Vol.
Birra ad alta fermentazione belga, secca, dissetante è aromatizzata con olio essenziale di pompelmo rosa e arricchita da Pepe Di Timut, Pepe di Sichuan e Pepe Rosa, con le note fruttate e speziate regalateci dal lievito saison. Saison 6,5% Vol.
Bassa fermentazione tedesca dalla forte personalità, i cui aromi primari derivanti dai malti riportano al palato un gusto dolce, leggermente biscottato e caramellato, un corpo medio e un finale secco che non la rende stucchevole. Bock 6,5% Vol.
Birra ad alta fermentazione belga, al naso e in bocca arrivano subito le note di caramello, biscotto e sentori di cherry , seguite da frutta disidratata come datteri, frutti rossi e sbuffate di frutta secca. Dubbel 7,1% Vol.
