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Matris Fornace

Lun -Sab: 13.00-15.00 / 19.00-23.30 Domenica: dalle 19.00 alle 23.30 Martedì: chiusi

Matris Fornace

Lun -Sab: 13.00-15.00 / 19.00-23.30 Domenica: dalle 19.00 alle 23.30 Martedì: chiusi

Fritti

Frittatina ( 2Pz )

2x Frittatine con macinato e piselli.

€ 5.50

Crocchè napoletano (3 pz)

3x Crocchè.

€ 5.50

Angioletti Al Pomodoro

1x Porzione di angioletti al pomodoro.

€ 5.00

Frittatina salsiccia e friarielli (2 pz)

2x Frittatine salsiccia e friarielli

€ 5.50

Patatine Fresche Fritte

1x Porzione di patatine fresche fritte.

€ 4.50

Scagliuzzielli di pasta e patate con fonduta di parmigiano (3 pz.)

3x Scagliuzzielli di pasta e patate con fonduta di parmigiano

€ 6.00

Pizza Classica

Donna Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte del Casolare e olio EVO.

€ 6.50

Marinara

Pomodoro San Marzano, olio all'aglio e origano di montagna.

€ 6.00

Bella Napoli

Pomodoro San Marzano, acciughe di Cetara, capperi di Salina, origano di montagna, olive di Gaeta e olio all'aglio.

€ 6.50

Forte

Pomodoro San Marzano, salsiccia forte "Tomaso salumi", fior di latte del Casolare e olio EVO.

€ 8.50

Bufala

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP e olio EVO.

€ 9.50

Filetto

Fior di latte, pomodorini datterini, olio EVO e parmigiano.

€ 8.00

Ntupposa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, carciofi in olio, cotto arrosto, salame Napoli e olio EVO.

€ 9.50

Casario

Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola dolce, provolone del Monaco, all'uscita ciuffetti di crema di ricotta insaporita con polvere di olive e olio EVO.

€ 8.50

Cosacca

Pomodoro San Marzano, pecorino romano IGP e olio EVO.

€ 5.50

Burratina

Pomodoro San Marzano, pomodorini gialli, stracciata di bufala, olio Evo

€ 8.00

Pizze Special

Jamon E Cipolla Caramellata

Fior di latte e provola, Jamon 100%, cipolla rossa caramellata, fili di peperoncino e olio EVO.

€ 15.00

Nerano

Mozzarella di bufala DOP, gorgonzola dolce, zucchine fritte, mentuccia, pepe fresco e olio EVO.

€ 10.00

Salsiccia e Friarielli

Focaccia cotta chiusa con origano all’interno e parmigiano in cottura. All’uscita: bufala, culatello, rucola, pomodorini, scaglie di Reggiano, olio Evo

€ 11.00

Cascata Culatello

Mozzarella di bufala DOP, rucola, culatello 48 mesi, scaglie di reggiano, olive di Gaeta e olio EVO.

€ 13.00

Cotta A Crudo

Su focaccia tutto a crudo: mozzarella di bufala, cotto arrosto, scaglie di reggiano e olio EVO.

€ 13.00

Bronte

Fior di latte, crema di pistacchio, a crudo mortadella IGP, ciuffi di ricotta e scorzetta di limone e olio EVO.

€ 13.00

Trevigiana

Fior di latte e provola, radicchio in agro-dolce, speck friulano, noci sgusciate, riduzione di aceto balsamico, olio Evo

€ 11.50

Zuccona

Fior di latte e provola del Casolare, crema di zucca, all’uscita polpettine di Chianina e fonduta di pecorino.

€ 12.50

Tartufata

Fior di latte, provola del Casolare, fili di peperoncino essiccato e tartufo uncinato.

€ 16.00

Porcina

Fior di latte e provola del Casolare, frigoli di salsiccia e funghi porcini insaporiti alle foglie di alloro

€ 14.00

Matris

Focaccia cotta chiusa con origano all’interno e parmigiano in cottura. All’uscita: bufala, culatello, rucola, pomodorini, scaglie di Reggiano, olio Evo

€ 14.00

Pizza A Ruoto

Cafoncella

Pomodorini del piennolo gialli e rossi, acciughe di Cetara, capperi di Salina, origano di montagna e olio all'aglio.

€ 11.50

Patanella

Fior di latte e provola del Casolare, patate a fette condite, pancetta paesana, pecorino romano e olio EVO.

€ 12.50

Genovese

Fior di latte, sugo alla genovese, pecorino romano e olio EVO.

€ 13.00

Classica

Pomodoro San Marzano, olio all'aglio e origano di montagna.

€ 11.50

Crudaiola

Fior di latte e provolone del Casolare, julienne di zucchine, pecorino romano, olive taggiasche, gorgonzola dolce, pomodorini semi-dry, olio Evo

€ 12.50

Parmigiana

Fior di latte, parmigiana di melanzane alla napoletana e croccante di parmigiano.

€ 14.00

Ripieni Fritti E Forno

Verace Fritta

Cicoli, ricotta a crema, provola, pomodoro e pepe.

€ 10.00

Classico Fritto

Pomodoro e mozzarella.

€ 9.50

Riccia Forno

Scarola riccia a crudo, olive taggiasche, acciughe di Cetara, capperi e olio EVO.

€ 10.00

Del Bosco Forno

Fior di latte, funghi champignon, cotto arrosto e olio EVO.

€ 9.50

Dolci

Pizza Crema E Amarene

Pizza con crema e amarene.

€ 6.00

Calde Calde Alla Nutella

1x Porzione di bocconcini di pasta della pizza con Nutella.

€ 6.00

Cheesecake

1x Porzione di cheesecake.

€ 6.00

Pizza ai tre cioccolati

Nutella, cioccolata al pistacchio, cioccolato bianco

€ 7.50

Bibite

Acqua Naturale Orsini Bottiglia Vetro 50cl

Bottiglia vetro 50cl.

€ 1.50

Acqua Frizzante Orsini Bottiglia Vetro 50cl

Bottiglia vetro 50cl.

€ 1.50

Coca-Cola Bottiglia Vetro 33cl

Bottiglia vetro 33cl.

€ 3.50

Coca-Cola Zero Bottiglia Vetro 33cl

Bottiglia vetro 33cl.

€ 3.50

Fanta Bottiglia Vetro 33cl

Bottiglia vetro 33cl.

€ 3.50

Birre In Bottiglia

Riegel Privat - cl 33

Chiara cruda 5,2% Baviera.

€ 4.00

Augustus 8 - cl 33

Weizen doppel bock ambrata 8%.

€ 6.00

Simco 3 - cl 33

American Ipa biondo scuro 5%.

€ 6.00

Dulcis - cl 33

Strong Ale ambrato carico 11%.

€ 6.00

Landbier - cl 50

Export hell Dorato 5,3%.

€ 5.50

Stella Artoise - cl 50

Chiara Bionda 5,2%.

€ 5.50

Mongozo - cl 33

Senza glutine.

€ 5.00