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The Soul "Democratical Food"

Mer-Ven: dalle 20.00 alle 22.30 Sab-Dom: 13.00-14.30/ 20.00-22.30 Lunedi e Martedì: chiuso

The Soul "Democratical Food"

Mer-Ven: dalle 20.00 alle 22.30 Sab-Dom: 13.00-14.30/ 20.00-22.30 Lunedi e Martedì: chiuso

Antipasti

Tagliere Formaggi E Salumi X 2 Persone

Una selezione di, salumi selezionati, formaggi bovini, ovini e caprini, verdure grigliate e composte di frutta

€ 31.00

Crocchè Di Patate 1 Pz

1x Crocchè di patate.

€ 3.00

Frittatina Classica 1Pz

1x Frittatina classica.

€ 3.50

Tris Di Frittatine

1x Frittatina classica + 1x Frittatina salsiccia e friarielli + 1x frittatina della settimana.

€ 12.00

Montanara Classica 1Pz

1x Montanara.

€ 4.00

Bruschetta Al Pomodoro 3Pz

3x Bruschette al pomodoro.

€ 6.00

Bignè Salato Al Baccala 2Pz

2x Ripieno di baccalà alla veneziana.

€ 9.00

Carpaccio Di Manzo

Carpaccio di manzo.

€ 12.50

Patate Fritte

1x Porzione di patate fritte.

€ 5.50

To' Tano

Totano shabu su scarola, pomodori secchi e cialda di pane al cioccolato.

€ 9.00

Ecce Ovo

Uovo in cbt, crema di patate e crumble al basilico.

€ 9.00

Giardiniera Velata

Verdurine cbt in aceto di vino bianco di fiano, olive taggiasche, filetti di alici del Cantabrico e cialda di riso croccante.

€ 9.00

Gamb...Eros

Gambero in marinata di arancia, con cuscus ai friarielli e foglia oro.

€ 10.00

Pizze Gourmet

Venezia

Baccalà agli agrumi in cbt, cipolle di Tropea caramellate, pinoli tostati, pomodorini in confit.

€ 17.50

Napoli

Ragù borbonico, polpettine, fior di ricotta.

€ 16.00

Bari

Polpo in cbt e rosticciato, patate in doppia consistenza, polvere di oliva e pomodorino datterini confit.

€ 17.50

Modena

Stracciata di bufala, carpaccio di manzo, salsa agli agrumi, caviale di aceto balsamico.

€ 15.00

Roma

Salsa di pecorino, fiordilatte Latterie Sorrentine, guanciale al pepe nero Lattanzi e tuorlo in cbt grattugiato.

€ 15.00

Pizze

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP Solania, aglio rosso e olio EVO.

€ 7.00

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP Solania, formaggio IGP, fiordilatte Monti Lattari, basilico, olio EVO cilentano DOP.

€ 8.00

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP Solania, prosciutto cotto, salame Napoli di Bracigliano, funghi freschi, carciofi ortocori alla brace, olive taggiasche in olio EVO, fiordilatte Latteria Sorrentina, formaggio IGP, basilico, olio EVO cilentano DOP.

€ 10.50

La Piccante Sinfonia

Pomodoro San Marzano DOP Solania, salame piccante di Bracigliano, fiordilatte dei Monti Lattari, formaggio IGP, basilico, olio EVO cilentano DOP.

€ 9.50

Carrettiera

Salsiccia e friarielli, provola dei Monti Lattari, olio EVO cilentano DOP.

€ 11.50

Il Re Della Bufala

Pomodoro San Marzano DOP Solania, mozzarella di bufala Campania DOP, formaggio IGP, basilico, olio EVO cilentano DOP.

€ 11.00

Filetto

Pomodorini del piennolo, fiordilatte, formaggio IGP, basilico, olio EVO cilentano DOP.

€ 9.00

Ripieno Classico

Fior di ricotta, salame Napoli, provola Monti Lattari, pepe, pomodoro San Marzano DOP Solania, formaggio IGP, basilico e olio EVO cilentano DOP.

€ 10.00

Pizza Fritta

Fior di ricotta, ciccioli napoletani, provola Monti Lattari e pepe.

€ 10.00

4 Formaggi

Blu di bufala Caseificio Aurora, Emmental, Asiago, provola dei Monti Lattari, formaggio IGP, basilico, olio ECO cilentano DOP.

€ 10.00

La Suprema Italiana

Pomodorini, prosciutto crudo 24 mesi alta Irpinia, rucola, scaglie di Grana Padano, fiordilatte Latterie Sorrentine, olio EVO cilentano DOP.

€ 11.50

Pub

Wurstel, patatine fritte, fiordilatte Latterie Sorrentine, olio EVO cilentano DOP.

€ 9.00

La Mediterranea Magica

Zucchine, peperoni e melanzane grill, fiordilatte Latterie Sorrentine e olio EVO cilentano DOP.

€ 9.50

Casertana

Salsiccia maiale nero, patate al forno, finocchietti secco selvatico, provola Monti Lattari, olio EVO cilentano DOP.

€ 11.50

Nerano

Crema di zucchine, fonduta di pecorino, chips di zucchine, provola Monti Lattari, olio EVO cilentano DOP.

€ 9.50

Primi

Fagottino Ai Crostacei

Ripieno di crostacei con pomodorino giallo, olive taggiasche, semi di coriandolo e papavero.

€ 20.00

Tortello Lamarck

Ripieno di totani con vellutata di patate, pomodorino rosso in confit al sentore di basilico.

€ 18.50

Tortello Cynara

Ripieno di carciofi romaneschi IGP, guanciale di Montalcino con salsa al parmigiano e fiocchi di tuorlo d'uovo marinato.

€ 18.50

Fazzoletto Porche'

Ripieno di maiale nero nazionale con mela annurca IGP Valle di Maddaloni in due consistenze e coriandoli di crusco senese.

€ 18.50

Secondi Pesce

Polpo In Fumo

Polpo cbt, rosticciato su crema di sedano rapa, agretti, polvere di limone sorrentino e affumicato ai sentori di cognac.

€ 25.00

Baccala Partenopeo

Baccalà rosolato con scarole, pinoli ed olive nere.

€ 25.00

Cal-Amaro Shabu

Calamaro shabu shabu arrostito, crema di patate, pomodori verdi, petali di pomodoro e corallo al nero di seppi.

€ 25.00

Secondi Carne

Guancette Al Barolo

Guancia di bovino brasato al Barolo accompagnata da mille foglie di patata rossa.

€ 22.50

Cinghiale In "Zuppa"

Rivisitazione del gulash ungherese dello chef foltran.

€ 22.50

Tagliata Di Manzo 300 Gr

Entrecôte di bovino di alta qualità di vacche selezionate.

€ 25.00

Stiploin Beef 250 Gr

Questo taglio va separato dal roastbeef con un'incisione netta tra l'undicesima e la decima costola, sesta e decima costola inclusa.

€ 25.00

Contorni

Scarole Alla Monachina

1x Porzione.

€ 7.50

Friarielli

1x Porzione.

€ 7.50

Ripa Di Cicoria

1x Porzione.

€ 7.50

Patate Al Forno

1x Porzione.

€ 7.50

Verdure Grigliate

1x Porzione.

€ 7.00

Taglieri

Tagliere Salumi E Verdure

Selezione di salumi italiani accompagnati da verdure fresche e grigliate.

€ 15.00

Tagliere Di Formaggi Con Confetture E Miele

Selezione di formaggi freschi, semi stagionati e stagionati, accompagnati da confetture di frutta, miele e frutta secca.

€ 17.50

Dolci

Panna Biscotta

Panna cotta in forno a vapore per 3 ore, accompagnata da frutti rossi e crumble.

€ 8.50

Namelaka Al Lime

Semifreddo al lime e limone con cuore di cioccolato fondente e crumble all'amaretto.

€ 8.50

Tris Di Cioccolato

Tre cioccolati, cruble alla vaniglia, gel di fragole, fragole disidratate e cioccolato plastico.

€ 8.50

Cubbir

Cubo di crema alla birra, con inserto di caramello salato, crumble al passion fruit.

€ 8.50

Bevande

Pepsi Lattina 33cl

Lattina 33cl.

€ 3.00

Pepsi Zero Lattina 33cl

Lattina 33cl.

€ 3.00

Acqua Naturale Plastica 50cl

Bottiglia plastica 50cl.

€ 2.00

Acqua Frizzante Plastica 50cl

Bottiglia plastica 50cl.

€ 2.00

Seven Up Lattina 33cl

Lattina 33cl.

€ 3.00

Fanta Lattina 33cl

Lattina 33cl.

€ 3.00

Chinotto Bio Vetro 33cl

Bottiglia vetro 33cl.

€ 3.00

Birre

Fravort Fresh Beer

Abbinamenti consigliati: bruschette, primi con sughi leggeri e delicati, insalate, piatti di pesce, carni bianche - 4,9% vol. - Bottiglia vetro 33cl.

€ 7.50

Bionda Del Brenta

In abbinamento a piatti succulenti e strutturati - 8,2% vol. - Bottiglia vetro 33cl.

€ 5.50

Fravort Ipa

Gusto: decisamente amaro con sentori floreali, equilibrato e persistente - 5.6% vol. - Bottiglia vetro 33cl.

€ 5.00

Messina Ai Cristalli Di Sale

Bottiglia di vetro 33cl.

€ 4.50

Ichnusa

Bottiglia di vetro 33cl.

€ 4.50