Lun-Dom: 13.00 - 14.30 / 19.30 - 22.30 Chiuso Mercoledì
1 Base, 2 Proteine, 4 Condimenti, 2 Topping, 2 Salse.
€ 12.00
Insalata, riso, tofu, seitan, lenticchie, avocado, edamame, mais, cetrioli sottaceto, sesamo, cipolla.
8x Olive artigianali proteiche con legumi e verdure.
€ 6.00
Con Panatura classica di farina, uova e pangrattato.
Vegano con panatura tempura, farina e acqua.
8x Cremini dolci fritti. Specialità ascolane.
€ 5.50
6x Croccanti bastoncini di Mozzarella panati.
6x Crocchette farcite di formaggio cheddar e peperone jalapeño.
Porzione di patate fritte stick.
€ 3.50
Le nostre patate fresche di Montagna.
Pasta all’uovo fresca con tartufo di stagione a lamelle e burro.
€ 11.00
Pasta all'uovo fresca con porcini di prima scelta e olio extravergine.
Pasta speciale regina dei sibillini con pecorino locale.
€ 10.00
Ravioli di pasta all’uovo farciti con ricotta e spinaci ripassati con burro & salvia.
Lenticchie IGP famose per le loro caratteristiche salutari.
€ 8.00
Preparata con cereali a km zero del nostro territorio.
Antica ricetta delle nostre nonne con verdure sapientemente tagliate a mano.
Seitan Originale (proteina del grano) grigliato.
Originale, ricavato dalla cagliatura del succo estratto dalla soia e grigliato.
Squisito spezzatino con peperoni.
Porcini Abbattuti di Prima Scelta fatti alla Griglia con un filo di Extravergine di Oliva
Porcini Abbattuti di Prima Scelta trifolati con Aglio e Olio Extravergine di Oliva. Ottimi anche come base per il primo per 3/4 persone
Serie di degustazioni di Formaggi freschi, barzotti e stagionati del nostro territorio accompagnati da un Miele ascolano
€ 9.00
Hamburger vegetale proteico e Aspetto NON-Carne, insalata, pomodori, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Hamburger vegano con melanzana, insalata, pomodori, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Vegano a base di verdure, semi di zucca e di girasole, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Hamburger con broccoli e kale, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Hamburger con zucca e carote, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Hamburger a base di seitan (proteina del grano) , insalata, pomodoro, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Verdure mediterranee grigliate , insalata, pomodoro, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Hamburger di mais, carote, cavolfiore, scalogni e peperoncini, insalata, pomodori, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Wurstel completamente vegetale, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Cotoletta di proteine di frumento e verdure, panata, insalata, pomodori, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini.
Scegli il tuo panino.
€ 2.00
Ketchup
€ 0.60
Maionese
Barbecue
Senape
Salsa Piccante
Pomodorini, Scalogno, ed Erbe Aromatiche
Yogurt greco
Lattuga, radicchio, carota, pomodoro.
Insalata mista servita in un cestino di tortillas di grano con avocado e edamame (fagioli di soia verdi).
Spinaci sempre freschi bolliti e accompagnati da uno spicchio di limone.
€ 4.50
Cicoria sempre fresca ripassata in padella con aglio, olio e peperoncino.
Melanzane e peperoni grigliati e peperoni e pomodoro fatti al forno.
€ 4.00
Verdure fresche di stagione cotte.
Melanzane e peperoni grigliati e peperoni e pomodoro fatti al forno, con assaggi di cicoria e spinaci.
Le nostre patate fresche di montagna arrostite con aglio, olio extravergine e rosmarino.
Degustazione di bacelli gustosi come aperitivo appena scottati e salati.
Centrifugato di Frutta e Verdura preparato al momento per poter mantenere intatto il sapore, le vitamine e i minerali.
€ 5.00
Tagliamo al momento la Frutta Fresca per poter mantenere intatto il sapore, le vitamine e i minerali.
Classico dolce con Crema Gialla e Nera su base di Pan di Spagna.
Il Classico con Mascarpone e Pavesini in caffè con sentore di liquore all’anice.
Panna Cotta Frutti di Bosco.
Panna Cotta Cioccolato.
Scegli il gusto della Panna Cotta.
Antica ricetta fatta in Casa come da tradizione.
Dolce tipico spagnolo di crema con superficie caramellata.
Squisita Torta…una fetta tira l’altra.
€ 7.00
Bottiglia da 20cl.
€ 3.80
Bottiglia da 27,5cl.
Bottiglia da 25cl.
€ 3.00
Bottiglia da 50cl.
€ 1.00
€ 5.90
Bottiglia da 75cl.
€ 16.00
