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The Kitchen Lab

Lun-Ven: 12.00-15.00 / 19.30-23.00 Ven-Sab: 12.00-15.00 / 19.30-23.30 Dom: dalle 12.00 alle 15.00

The Kitchen Lab

Lun-Ven: 12.00-15.00 / 19.30-23.00 Ven-Sab: 12.00-15.00 / 19.30-23.30 Dom: dalle 12.00 alle 15.00

Street Food

Frittatina di Pasta

Frittatina di pasta con cuore morbido di cacio e pepe.

€ 4.00

Parmigiana Panata

Parmigiana panata al panko con salsa mozzarella e basilico.

€ 7.00

Frittatina di Tonno

Frittatina di tonno con tartare di tonno al limone.

€ 6.00

Crocchetta di Patate

Crocchetta di patata panata al panko.

€ 4.00

Hot Dog di Gambero*

Bao Hot dog di gambero* al limone salato, misticanza di erbe e mayonese handmade alla curcuma.

€ 7.00

Crocchetta di Patate con Salmone

Crocchetta di patata panata al panko con salmone.

€ 6.00

Crocchetta di Patate con Pulled

Crocchetta di patata panata al panko con pulled pork

€ 6.00

Wrap con Pulled Pork

Wrap con pulled pork, pomodorini, misticanza di insalate, BBQ di peperoni, mayo alla curcuma accompagnato da patate fritte.

€ 9.00

Wrap Componibile

Componi il tuo wrap accompagnato da patate fritte.

€ 9.00

Patatine Fritte

Patate fritte con buccia e mayo al wasabi

€ 4.00

Katsu Bao (Sandwich)

Con capocollo glassato, mayo al wasabi e cavolo verza viola.

€ 10.00

Katsu Bao Salmon (Sandwich)

Con Sashimi di Salmone, avocado, e mayo al lime.

€ 10.00

Tortillas di Maseca al Salmone

Tortillas croccante di farina di Maseca con Misticanza di Erbe, salmone e mayo alla curcuma.

€ 5.00

Primi

Risotto alla Nerano con Fiori di Zucca

Risotto con pesto di zucchine alla Neranoi, fonduta di Lingotto “Caseificio la Teresina” e salsa ai fiori di zucca.

€ 10.00

Tortelli di Burrata alla Caprese

Tortelli ripieni di burrata su zappetta di pomodorini datteri gialli, pomodori confit e pesto di basilico.

€ 12.00

Fusilli Carbo-Mare

Fusilli freschi al ferretto con salsa carbonara al pecorino, gamberi e polvere di alga wakame.

€ 10.00

Secondi

Tonno Rosso alla Milanese

Cotoletta di tonno rosso panata al panko, con verdure di stagione “secondo disponibilità e stagionalità.

€ 14.00

Ombrina Arrosto e Verdure al Vapore

Ombrina arrosto con zucchine e carote al vapore “il trancio di pesce sarà scelto in base alla disponibilità e alla stagionalità”.

€ 14.00

Polpo Gazpacho e Panzanella

Tentacolo di polpo scottato con panzanella e gazpacho alle fragole e peperoni.

€ 12.00

Galletto Arrosto

Galletto (6oo gr ) cotto a bassa temperatura e poi scottato alla griglia con pimenton e patate alle erbe.

€ 12.00

Pokè

Perry Mason

Riso sushi, salmone, cavolo cappuccio in agrodolce, soia, avocado e mayo alla curcuma.

€ 12.00

Madam Pokè

Riso sushi, tonno, wakame, mandorle, edamame, mayo alla raparossa e soia.

€ 12.00

Anachè

Riso sushi, polpo, soia, carote in agrodolce, anacardi, pomodorini e mayo alla curcuma.

€ 12.00

Pollon

Riso sushi, pomodorini, petto di pollo grigliato, salsa yogurt e cavolo cappuccio in agrodolce.

€ 12.00

Gheddafi

Cous-cous, pulled pork, pomodorini, soia, bbq ai peperoni e anacardi.

€ 12.00

Misticanzami

Farro, misticanza di insalate, zucchine grill, melanzane grilla, cetrioli in agrodolce, citronette e mango disidratato.

€ 12.00

Red Rapa

Riso sushi, feta, mandorle, pomodorini, ceci e mayo alla rapa rossa.

€ 12.00

Barry White

Riso sushi, salmone scottato, cavolo cappuccio in agrodolce, soia, avocado, mayo alla curcuma e semi di sesamo neri.

€ 12.00

Tagadà

Riso sushi, tataki di tonno scottato, finocchi in agrodolce, mandorle, edamame, soia e mayo alla rapa rossa.

€ 12.00

Pokè Componibile

Componi la tua pokè.

€ 12.00

Contorni

Patate al Forno

Patate al forno, olio sale rosmarino.

€ 5.00

Melanzane Grigliate

Melanzane grigliate sale e olio.

€ 5.00

Zucchine Grigliate

Zucchine grigliate sale e olio.

€ 5.00

Peperonata

Peperonata, olive, capperi e cipolle.

€ 5.00

Melanzane a Funghetto

Melanzane fritte con pomodorini, sale e pepe.

€ 5.00

Carote e Zucchine al Vapore

Carote e zucchine cotte al vapore con sale e pepe.

€ 5.00

Misticanza di Insalate

Misto di gentilina rossa, gentilina bianca e scarola riccia.

€ 5.00

Da Bere

Acqua Panna Pet 50cl

Pet 50cl

€ 1.50

Acqua Frizzante Ferrarelle Pet 50cl

Acqua Frizzante Ferrarelle Pet 50cl.

€ 1.50

Coca-Cola Vetro 33cl

Coca-Cola in vetro 33cl.

€ 2.50

Coca-Cola Zero Vetro 33cl

Coca-Cola Zero in vetro 33cl.

€ 2.50

Estrella Galicia

Bottiglia in vetro 33cl.

€ 3.50

Stimalti Double IPA

Birra artigianale di produzione casertana, bottiglia in vetro 33cl.

€ 5.00

Casavecchia 2021 Canestrini

Casavecchia, bottiglia 75cl, vol. 13%.

€ 25.00

Pallagrello Bianco Canestrini

Pallagrello bianco, bottiglia 75cl, vol. 13%.

€ 22.00