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Nyo Sushi Restaurant

Mar - Dom: 20.00 - 23.00 Ven - Sab: 13.00 - 15.00 / 20.00 - 23.30 Lunedì: Chiuso.

Nyo Sushi Restaurant

Mar - Dom: 20.00 - 23.00 Ven - Sab: 13.00 - 15.00 / 20.00 - 23.30 Lunedì: Chiuso.

Tartare Nyo

Tonno Tartare

Tartare di tonno con avocado, sale, olio e guacamole.

€ 22.00

Ricciola Tartare

Tartare di ricciola con avocado, sale, olio, ponzu al tartufo e cialda di riso croccante.

€ 21.00

Mazara Tartare

Tartare di gamberi rossi con ponzu agli agrumi e caviale.

€ 34.00

Salmone Tartare

Tartare di salmone con avocado, sale, olio, ikura e mandorle tostate.

€ 18.00

Scampo Tartare

Tartare di scampo, olio, sale, finocchietto e gel al mandarino.

€ 37.00

Tempura

Tempura Eby 5pz

Pozione di tempura di gamberi con salsa tensuyu.

€ 18.00

Tempura Soft Shell Crabs

Granchio a guscio morbido in panko con salsa agrodolce.

€ 18.00

Tempura Yasai

Porzione di verdure con salsa tensuyu.

€ 8.00

Bao-Bun

Bao Baccalà

Bao con baccalà in pastella, scarola ripassata, mayo alle alici, salsa papaccelle e olive disidratate.

€ 8.00

Bun Maialino

Bun artigianale con maialino stracotto, verdurine croccanti, mayo senape e tartufo.

€ 8.00

Bao Ricciola

Bao con tartare di ricciola, radicchio, mayo al basilico e lime e paprika.

€ 10.00

Tacos

Sakè Tacos 2pz

Tacos croccante con salmone, guacamole e ikura.

€ 9.00

Tuna Tacos 2pz

Tacos croccante con tonno rosso.

€ 11.00

Gunkan

Gunkan Salmone 2pz

2x Gunkan di salmone.

€ 7.00

Gunkan Tonno 2pz

2x Gunkan di tonno.

€ 10.00

Gunkan Ricciola 2pz

2x Gunkan di ricciola.

€ 10.00

Gunkan Gambero 2pz

2x Gunkan di tartare di gambero rosso di Mazara con alga nori.

€ 12.00

Starter

Edamame

Porzione di baccelli di soia al vapore con sale.

€ 6.00

Crispy Tuna 2pz

2x Bocconcini di riso in panko con funghi shitake marinati, tataki di tonno, confettura di fichi.

€ 13.00

Goma Wakame

Insalatina giapponese con dressing al sesamo

€ 6.00

Crispy Sake' 2pz

2x Bocconcino di riso in panko con tartare di salmone al miso, cetriolo in osmosi e foglia di shiso.

€ 11.00

Nyo Special Poke

Tumyasu Poke

Tonno scottato, gamberi in panko, avocado, jalapeno, edamame, cipolla croccante e salsa Nyo.

€ 24.00

Freshness Poke

Salmone, pomodorini, carote, anacardi, edamame e mayo al basilico.

€ 18.00

Salmone Poke

Salmone, brunoise di ananas, alga wakame, vele di finocchio, uova di salmone, paglietta di nori e vinegrette agro piccante.

€ 17.00

Tonno Poke

Tonno, arancia, asparagi, edamame, cavolo viola, menta, pomodorini, salsa teriyaki ed emulsione di wasabi.

€ 19.00

Ebi Poke

Gamberi in panko, avocado, cetriolo, salsa di chipotle affumicato, crema di formaggio e mais chulpe pralinato.

€ 16.00

Pollo Poke

Pollo in panko, jalapeno, paglietta di patate dolci, salsa tonkatsu e salsa Nyo.

€ 13.00

Poke Componibile

Componi la tua poke.

€ 19.00

Vegetarian Poke

Poke a fantasia dello chef.

€ 10.00

Nyo Special Rolls

Mazara Roll

8x Tonno, asparago in tempura, gambero rosso di mazara, perlage al tartufo .

€ 35.00

Scampo Roll

8x Salmone, asparago in tempura, scampo, salsa ponzu , caviale.

€ 38.00

Hotate Roll

8x Salmone , avocado, capasanta, gel di lime e pepe rosa.

€ 30.00

Rainbow Roll

8x Tartare di tonno ,avocado, mix di pescato, zest di lime.

€ 27.00

Balfego

8x Ricciola, asparago in tempura, tonno Balfego e caviale.

€ 40.00

Rolls

Space Roll

8x Uramaki salmone, gambero in panko, tonno, mayo chipotle, mais croccante.

€ 24.00

Tuna Roll

8x Uramaki con tonno, asparago in tempura, salsa agrodolce e riso soffiato.

€ 21.00

Kataifi Roll

8x Uramaki con salmone in panko, philadelphia, teriyaki al lime e kataifi.

€ 19.00

Salmon Spicy

8x Uramaki con salmone, avocado, tartare di salmone, spicy mayo, teriyaki e jalapeno.

€ 19.00

Tuna Spicy Roll

8x Uramaki con tonno, avocado, tartare di tonno, spicy mayo, teriyaki e jalapeno.

€ 22.00

Goma Roll

8x Uramaki con gambero in panko, goma wakame, salmone scottato, furikake.

€ 19.00

Vegetarian Roll

8x Uramaki vegetariani a fantasia dello chef.

€ 14.00

California Roll

8x Uramaki con granchio, avocado, salmone e mandorle tostate, salsa teriyaki.

€ 14.00

Ebi Roll

8x Uramaki con gambero in panko ,cetriolo, salmone, mayo al miele, siracha e cipollotto

€ 16.00

Mango Roll

8x Uramaki con salmone, tonno, cetriolo, spigola, mango caramellto e ponzu.

€ 21.00

Roll of The Week

8x Uramaki a scelta dello chef.

€ 25.00

Nyo Selection

Nyo Set

Set misto con: 16x uramaki, 2x nigiri e 2x sashimi.

€ 45.00

Nyo Special Set

Set misto di sushi special.

€ 58.00

Nigiri

Nigiri Sake 2pz

2x Nigiri sake.

€ 7.00

Nigir Maguro 2pz

2x Nigiri Maguro.

€ 10.00

Nigiri Sukuzy 2pz

2x Nigiri Suzuky.

€ 7.00

Nigiri Hamachi 2pz

2x Nigiri Hamachi.

€ 9.00

Nigiri Hotate 2pz

2x Nigiri Hotate.

€ 11.00

Nigiri Mazara 2pz

2x Nigiri Mazzara.

€ 13.00

Nigiri Special

Nigiri Special Sake 1pz

1x Nigiri con salmone e ikura.

€ 5.00

Nigiri Special Maguro 1pz

1x Nigiri con tonno e tartufo.

€ 7.00

Nigiri Special Hamachi 1pz

1x Nigiri con ricciola e jalapeno.

€ 6.00

Nigiri Special Mazara 1pz

1x Nigiri con gambero rosso e fogli d'oro.

€ 8.00

Nigiri Special Cantabrico 1pz

1x Nigiri con alice del Cantabrico e burro al caviale.

€ 10.00

Sashimi

Sashimi Mix

10x Sashimi misto.

€ 26.00

Sashimi Royal

20x Sashimi misto

€ 50.00

Sashimi NYO Special

9x Sashimi special misto.

€ 46.00

Mains

Yaki Meshi Carne

Riso saltato, pollo, verdure, uovo, soia e teriyaki.

€ 18.00

Yaki Meshi Crostacei

Riso saltato, gamberi, verdure, uovo, soia, teriyaki.

€ 19.00

Gyoza Carne

Ripieno di maialino e salsa gyoza.

€ 13.00

Eby Gyoza

Ripieno di Gamberi e scarola, stracciata di bufala, crema di edamame, cipolla agrodolce e togarashi

€ 14.00

Udon Eby

Udon con verdure, gamberi, soia e teriyaki e lime.

€ 20.00

Udon Carne

Udon con verdure, pollo, salsa Bulldog e togarashi.

€ 18.00

Salmone Teriyaki

Salmone laccato in salsa teriyaki, patata al miso e verdurine croccanti.

€ 19.00

Baccalà Purple

Baccalà CBT, crema di cavolo viola allo yuzu, pomodorino confit e panko aromatizzato.

€ 18.00

Tataki Mango e Ponzu

Tonno in crosta di sesamo, gel di ponzu e mango caramellato.

€ 22.00

Tonkatsu

Cotoletta di maiale in panko con salsa tonkatsu , patate novelle e cavolo verza fermentato.

€ 15.00

Dessert

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Cheescake scomposta con crumble di nocciola e tourbillon di fragola.

€ 9.00

Tartellette Mou

Porzione di tartellette.

€ 11.00

Ricotta e Pera

Crema di ricotta, crumble al cioccolato e pera caramellata

€ 10.00

Soft Drinks

Coca-Cola Vetro 33cl

Coca-Cola in vetro 33cl.

€ 3.50

Coca-Cola Zero Vetro 33cl

Coca-Cola Zero in vetro 33cl.

€ 3.50