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In Pasta Veritas

Lunedì: 13.00-15.00 Mar-Giov: 13.00-15.00 / 19.30-23.00 Ven-Sab: 13.00-15.00 / 19.30-23.30 Dom: 13.00-15.00

In Pasta Veritas

Lunedì: 13.00-15.00 Mar-Giov: 13.00-15.00 / 19.30-23.00 Ven-Sab: 13.00-15.00 / 19.30-23.30 Dom: 13.00-15.00

Insalate

Salmone

Salmone norvegese affumicato, misticanza, crostini all’aglio, scaglie di pecorino IGP, olive di Gaeta, semi di zucca e ciliegino rosso.

€ 11.00

Cesare

Petto di pollo CBT, pane raffermo croccante, insalata iceberg, lamelle di parmigiano e salsa caesar.

€ 11.00

Burratella

Burratina pugliese, rucola selvatica, ciliegino rosso, olio EVO.

€ 10.00

Antipasti

Gambero A Fuoco

Carpaccio di gamberi di Mazara del Vallo, nduja di spigola e fonduta di mozzarella di bufala.

€ 15.00

La Piemontese

Carpaccio di fassona piemontese, insalatina di campo, ciliegino rosso e lamelle di Parmigiano Reggiano.

€ 13.00

Tartare dell' Orto

Cubetti rapa rossa, brunois zucchine, insalatina di campo, pistacchi di bronte tostati, fiocchi di pecorino di fossa IGP, maionese delicata all’arancia, tabasco, senape, salsa worcester.

€ 10.00

Pane, Burro, Acciughe

Pane tostato, burro salato e acciughe del Cantabrico.

€ 13.00

La Parmigiana A Modo Mio

Pomodoro ramato cotto a bassa temperatura ripieno di brunois di melanzane e provola di agerola, fonduta di parmigiano stagionato reggiano e salsa al basilico.

€ 10.00

Polpette di Nonna Lulù

Macinato di bovino italiano, ragù al pomodoro, scaglie di parmigiano reggiano e basilico.

€ 9.00

Fritti

Frittatina

Frittatina di bucatini, besciamella, prosciutto cotto, piselli, fonduta di parmigiano reggiano, ketchup fatto in casa e salsa al basilico.

€ 4.50

Gnocco Tricolore

Gnocco fritto ripieno di scamorza, stracotto di pomodoro, scaglie di parmiggiano e salsa al basilico.

€ 9.00

Emiliana Sbagliata

Classiche emiliane, ragù alla bolognese, fonduta di parmigiano e panatura croccante.

€ 7.00

Pacchero Mortazza

Pacchero ripieno di mortadella e ricotta, panuria croccante, pistacchio di Bronte e fonduta di parmigiano.

€ 7.00

Primi

Genovese

Colonna Pompeana, stracotto di manzo italiano, cipolle CBT, parmigiano reggiano e pecorino di fossa.

€ 10.00

Bolognese di Polpo

Pacchero al nero di seppia e ragù di polpo.

€ 12.00

Bolognese

Fusilloni trafilati al bronzo, ragù alla bolognese e parmigiano reggiano.

€ 9.00

Cacio, Pepe e Mazara

Chicche di patata viola, cacio, pepe, gambero rosso di Mazara del Vallo e chips di parmigiano.

€ 15.00

Chitarra ai 3 Pomodori

Chitarra “del Prete”, pomodorino giallo del vesuvio, pomodoro ramato, ciliegino rosso e basilico.

€ 8.00

Nerano di Mare

Calamarata sbagliata, totani, cozze, zucchine, pecorino di fossa e basilico.

€ 13.00

Fazzoletto Variegato ai Pomodori

Fazzoletto variegato “Del Prete” ripieno di stracciata di bufala, ciliegino rosso, pomodorino giallo del Vesuvio e pomodoro ramato, parmigiano reggiano e basilico.

€ 11.00

Il Primo Del Giorno

Per maggiori informazioni contattare l'attività.

€ 8.00

I Secondi

Luciana

Polipo galiziano cotto a bassa temperatura, olive di gaeta, capperi di pantelleria e crostini all’aglio.

€ 15.00

Guancia Di Maialino

Guancia di Maialino Nero Casertano cotto a bassa temperatura, riduzione di vino rosso e rosti di patate.

€ 15.00

Dolci

Buccacciello Babariello Crema e Amarena

Buccacciello babariello crema e amarena.

€ 7.00

Il Buccacciello Tiramisù

Buccacciello tiramisù.

€ 7.00

Pastiera di Pasta

Pastiera di pasta servita con blu di bufala e cioccolato fondente.

€ 7.00

Buccacciello Croccantiello Al Cioccolato

Buccaciello croccantiello al cioccolato.

€ 7.00

La Catalana

Catalana.

€ 7.00

Bibite

Crodino

Crodino.

€ 4.00

Fanta 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 2.50

Coca-Cola 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 2.50

Coca-Cola Zero 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 2.50

Acqua Naturale Natia Bottiglia 75cl

Bottiglia 75cl.

€ 2.50

Acqua Frizzante Ferrarelle Bottiglia 75cl

Bottiglia 75cl.

€ 2.50

Birre

Leffe Rouge Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 5.00

Leffe Blonde Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 5.00

Ichnusa non Filtrata Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 4.00

Nastro Azzurro Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl.

€ 3.00

Bollicine

Aspirino D'Aversa Martusciello Trantapiol Brut (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 24.00

Chardonnay Borgo Fulvia Spumante (Emilia Romagna)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 15.00

Chardonnay Ca Del Bosco Prestige (Lombardia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 45.00

Glera Foss Marai Vadob. Extra Dry (Trentino Alto-Adige)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 24.00

Chardonnay Ferrari Maximum Brut (Trentino Alto-Adige)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 35.00

Chardonnay Pinot Nero Blauburgunder Ferrari Maximum Rose (Trentino Alto-Adige)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 40.00

Chardonnay Ferrari Perle Brut (Trentino Alto-Adige)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 45.00

Chardonnay Laurent Perrier La Cuvee (Champagne)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 60.00

Chardonnay Pinot Nero Dom Perignon Vintage 2013 (Champagne)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 320.00

Semillon Pinot Nero Chardonnay Moet Chandon Garden Spritz (Spumante)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 25.00

Vini Bianchi

Passerina Tenuta Ulisse (Abruzzo)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 16.00

Pecorino Tenuta Ulisse (Abruzzo)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 16.00

Trebbiano Tenuta Ulisse (Abruzzo)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 16.00

Lacrima Christi Bianco Cantine Acala Lacrima Christi Del Vesuvio (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 15.00

Fiano Terre Di Valter (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 15.00

Lacrima Canite Forno Lacryma Cristi (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 18.00

Falanghina-Biancolella Cantine Sammarco Tramonti (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 18.00

Falanghina-Biancolella Cantine Sammarco Ravello (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Coda Di Volpe Panacea (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Falanghina Caggiano (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Falanghina-Biancolella Cantine Sammarco Furore (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Falanghina San Salvatore (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Greco Caggiano Devon (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Fiano San Salvatore Trentenare (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 23.00

Greco San Salvatore Calpazio (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 25.00

Biancolella Cenatiempo (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 30.00

Greco Quintodecimo (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 55.00

Greco Mastrobernardino Stilema (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 50.00

Fiano Mastrobernardino Stilema (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 50.00

Falanghina Marisa Cuomo Fiorduva (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 90.00

Chardonnay Jermann (Friuli Venezia Giulia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 30.00

Ribolla Gialla Jermann (Friulli Venezia Giulia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 32.00

Chardonnay Ca Del Bosco Corte Del Lupo (Lombardia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 35.00

Arneis Ceretto Blangé (Piemonte)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 30.00

Chardonnay Tomaresca (Puglia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 17.00

Vermentino Binzamanna (Sardegna)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 17.00

Carricante Cantine Valenti Enrico IV (Sicilia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Chardonnay San Michele Appiano (Trentino Alto-Adige)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Gewurztraminer San Michele Appiano (Trentino Alto-Adige)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 24.00

Gewustraminer Lafoa (Trentino Alto-Adige)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 38.00

Chardonnay-Garganega Allegrini Soave (Veneto)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 16.00

Turbiana Allergrini Lugana (Veneto)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 22.00

Vini Rosati

Aglianico San Salvatore Vetere (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 22.00

Grenache Minut M (Provenge)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 25.00

Vini Rossi

Montepulciano Tenuta Ulisse (Abruzzo)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 16.00

Aglianico Cantine Del Notaio L'Atto (Basilicata)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Aglianico Cantina Del Notatio La Firma (Basilicata)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 45.00

Gaglioppo Librandi Cirò (Calabria)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 15.00

Piedirosso Cantine Scala (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 15.00

Aglianico Cantine Scala (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 15.00

Piedirosso IV Miglio (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 15.00

Aglianico Terre Di Valter (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 17.00

Aglianico San Salvatore Ceraso (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Aglianico Caggiano Tauri (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Lacrima Cantine Forno Lacryma Cristi (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Aglianico-Piedirosso Martusciello Otto Uve Gragnano (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 22.00

Aglianico San Salvatore Corleto (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 27.00

Aglianico Caggiano Taurasi (Campania)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 50.00

Lambrusco Cavicchioli (Emilia Romagna)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 15.00

Cesanese Giacobbe Romano Superiore (Lazio)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 24.00

Cabernet Sauvignon-Merlot-Carmenere Ca Del Bosco Corte Del Lupo

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 30.00

Montepulciano-Sangiovese Velenosi Brecciarolo (Marche)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 17.00

Barbera Damilano Barbera D'Asti (Piemonte)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Nebbiolo Damilano Nebbiolo (Piemonte)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 26.00

Nebbiolo Damilano Barolo Cinque Vigne (Piemonte)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 50.00

Primitivo Varvaglione (Puglia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Primitivo Tormaresca Torcicoda)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 23.00

Cabernet Sauvignon Tormaresca Locone (Puglia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 27.00

Cannonau Binzamanna (Sardegna)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 17.00

Nero D'Avola Donnafugata Sherazade (Sicilia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Nerello Mascalese Cantine Valenti Norma (Sicilia)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Sangiovese Bartali Chianti Rosso (Toscana)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 15.00

Sangiovese Morisfarms Morsellino Di Scansano (Toscana)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 17.00

Sangiovese Antinori Peppoli (Toscana)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 24.00

Sangiovese La Braccesca Nobile Di Montepulciano (Toscana)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 26.00

Sangiovese Santa Caterina Nobile Di Montepulciano (Toscana)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 29.00

Cabernet Sauvignon Antinori Il Bruciato (Toscana)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 35.00

Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Sangiovese Antinori Tignanello (Toscana)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 150.00

Cabernet Sauvignon San Michele Appiano (Trentino Alto-Adige)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 22.00

Pinot Nero San Michele Appiano (Trentino Alto-Adige)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 25.00

Sagratino Tenute Baldo Montefalco (Umbria)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 17.00

Sagratino Lungarotti (Umbria)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 33.00

Pinot Nero Anselmet Pinot Noir (Val D'Aosta)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 40.00

Corvina Allegrini Val Policella (Veneto)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 20.00

Rondinella-Corvina Veronese Corte Giara Ripasso La Groletta (Veneto)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 22.00

Rondinella-Corvina Veronese Corte Giara Amarone (Veneto)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 40.00

Corvina Veronese allegrini La Poja (Veneto)

Bottiglia Vetro 75cl.

€ 130.00