Lun - Dom: dalle 10:00 alle 23:00 Sempre aperto
Su crema di melanzane con rucola, pomodorini confit, e scaglie di grana.
€ 10.00
In degustazione nuda e cruda tabasco e agrumi al tartufo e mayo alle nocciole.
€ 18.00
Selezione di Salumi e formaggi del territorio con marmellate di frutta.
Spiedini di agnello grigliati serviti con olio aromatico alle erbe e sale maldon.
Con colatura di grana padano carpaccio di tartufo nero e nocciole tostate.
Su fonduta di grana padano cardoncelli scottati e carpaccio di tartufo nero.
€ 14.00
In tempura con salsa di yogurt greco
€ 12.00
Con speck igp, granella e pistacchio.
€ 8.00
Nuda e cruda tabasco e agrumi al tartufo e mayo alle nocciole.
Con colatura di miele d'ape nera
Chips di patate olandesi
€ 5.00
Con miele di ape nera
Crochette di patate ricetta datterino
€ 6.00
Con pepe e limone
Con mortadella burrata e pistacchio 2 pzcon crudo di parma e burratina di murgia
selezione di salumi e formaggi del territorio
Con mortadella, burrata e pistacchio (2pz)
€ 7.00
Con salse Heinz
Con salsiccia e tartufo (2pz)
Con zucchine alla Nerano (2pz)
Stick di patate americane, crocchè di patate, stick di tuma, panelle (Original French Fries 7)
Al ragù di maialino nero con ragusano fondente
Strozzapreti con datterino rosso burrata, chips di melanzana ricotta infornata
Fusilloni di gragnano, guanciale, tuorlo d'uovo pastorizzato, pepe nero tostato, grana padano
Tonnarelli, pecorino romano dop pepe nero cuvè
€ 13.00
Tagliatelle fresche al battuto di chianina con funghi porcini pecorino e burro tartufato
Salsiccia di maialino nero salsa di datterino rosso semi di finocchietto e pepe cuvè
€ 15.00
Funghi porcini fondo di manzo, prezzemolo, grana padano
Pasta al pomodoro.
Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte, basilico
Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala, datterino giallo, basilico
Salsa di pomodori pelati italiani, mozzarella di bufala campana, basilico
Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte affumicato pecorino, pepe cuvè
Salsa di pomodori pelati italiani, pomodorini rossi confit, datterino giallo, burratina di murgia basilico
Fior di latte, scarola scottata, pomodorini freschi, tuma, alici del mar cantabrico, pepe
Mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino, bresaola della Valtellina, ruchetta, scaglie di grana padano
Mozzarella fiordilatte, formaggio philadelphia, funghi porcini, speck, basilico fresco
Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte, ricotta fresca, salame napoli, grana padano, pepe
Salsa di pom. pelati italiani, fior di latte, cotto s. giovanni funghi freschi, carciofo romano con gambo
Salsa di pomodori pelati italiani, burratina, coppa di suino nero dei Nebrodi, 'nduja
Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, basilico, burratina di murgia, ricotta infornata
Fior di latte, funghi freschi, funghi cardoncelli, funghi porcini, prezzemolo, pepe cuvè
Fior di latte, cotto s. giovanni crocchette di patate, pesto di pistacchio
Fior di latte, crudo di parma 24 mesi, gorgonzola, noci, miele
Fior di latte, friarielli, salsiccia, datterino giallo
Fior di latte, wurstel, french fries
€ 11.00
Salsa di pom pelati italiani, fior di latte, datterino giallo, alici del mar cantabrico, origano, basilico
Burratina di murgia, cipolla caramellata, tonno sott'olio, mentuccia fresca, salsa di datterino giallo in uscita
Crema di zucca, funghi porcini, fior di latte affumicato, coppa di maialino nero, polvere di nocciole
€ 16.00
Crema di pomodoro arrosto, fior di latte, datterino giallo, verdure di stagione, crumble di pane cunzatu
Fior di latte, pesto e granella di pistacchio, patate al forno, coppa
Fonduta di grana padano corro san giovanni, cotto san giovanni, funghi freschi, boccondini di bufala, datterino rosso
In uscita: crudo di parma 24 mesi burratina di murgia carciofo romano con gambo scaglie di grana padano mandorle tostate olio evo agli agrumi tagliata a spicchi
Pizza bianca: in uscita mortadella levoni oro burratina di murgia pesto e granella di pistacchio
Con rucola, pomodorini freschi scaglie di grana padano
Con patate rustiche al forno
Consigliata per 2 persone
€ 24.00
salsiccia toscana polpetta di manzo costolette di agnello tagliata di scottona involtini classici
€ 22.00
Consigliata per due persone
€ 38.00
Pollo con rucola, aceto balsamico e Grana, di Scottona con cheddar e cipolla caramellata, di Scottona con uovo di quaglia e pancetta.
Tagliata di Cuberoll Argentina
€ 26.00
Patate rustiche al forno
€ 4.00
Buquet di verdure alla griglia
Original French Fries
Insalata di pomodorini
Insalata verde
€ 3.00
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro cuore di bue, crema di basilico ed olio EVO
€ 9.00
Bresaola, scaglie di grana, letto di rucola, datterino giallo
Mix di misticanza, rucola, pomodori cuore di bue, tonno sott'olio campisi, olive taggiasche e capperi di Sicilia
Salsa datterino burger di black angus bacon croccante cheddar
Salsa bbq insalata iceberg pomodoro cuore di bue burger di bufalo cheddar cipolla caramellata
Rucola selvatica burger di fassona stracciatella al tartufo
Salsa bbq insalata di cavolo viola pulled pork cheddar uovo all'occhio di bue
Salsa bbq radicchio all'aceto di mele burger di scottona provola speck igp miele di ape nera serviti con french fries e salse heinz
Cheddar, cipolla caramellata
Pizza Nutella
Pizza crema e frutti di bosco
Tiramisu Datterino
Cheesecake
Tartufo pizzo nero
Tartufo pizzo al pistacchio
Tartufo pizzo limone
Flan cioccolato
Lattina 33cl.
€ 2.50
Bottiglia vetro 33cl.
Bottiglia vetro 75cl.
Bottiglia vetro 50cl.
