-
Quadrott di tuma con miele e castagno.
€ 7.00
4pz Supplì di riso al sugo di maialino nero dei Nebrodi su fonduta di provola affumicata pezzi.
€ 6.00
Patate americane con fonduta di cacio e pepe.
€ 8.00
Polpette di Angus alla gricia con guanciale croccante e fonduta di cacio e pepe.
€ 11.00
Soffice patata cotta sotto sale con un cuore di prosciutto e provola affumicata avvolta da un fragrante e leggero impasto su fonduta di grana padano al pistacchio.
Frittatina di pasta classica (besciamella, ragù bianco di manzo, datterini gialli, grana padano, provola e piselli).
€ 3.50
Chips di patate, stick americane, würstel, crocchette home made.
€ 9.50
Crema di datterini arrosto, stracciatella e polvere di melanzane.
€ 14.00
Spaghettone monograno Felicetti.
Pomodoro “Gusta Rosso”, Fior di latte “Latteria Sorrentina”, olio Evo, basilico.
Pomodoro “Gusta Rosso”, mozzarella di bufala D.O.P., olio Evo, basilico.
€ 10.00
Scarola, fiordilatte “Latteria Sorrentina “ tuma, pomodoro fresco, alici di cetara, pepe e olio evo.
€ 13.00
Passata di pomodoro pelato, fiordilatte, funghi freschi di stagione, olive nere, prosciutto cotto arrosto Branchi, carciofo alla giudia, basilico e olio evo.
Crema ai tre pomodori arrosto, fiordilatte, julienne di melanzane fritte, stracciatella, basilico, ricotta dura siciliana.
€ 12.00
Fiordilatte, songino, squacquerone, prosciutto crudo Levoni 24 mesi, scaglie di grana.
Fiordilatte, robiola, songino, bresaola della Valtellina I. G. P, zest di limoni, pepe nero al mulinello, olio EVO.
Pomodoro “Casa Marrazzo 1934 napoli “, Fior di latte “Latteria Sorrentina”, Würstel e patatine fritte.
Crema ai tre pomodori arrosto, capperi di salina, olive nere di Sicilia, pesto di aglio rosso di Nubia, datterino rosso confit, alici di cetara, origano dei Monti iblei, basilico.
Fiordilatte “Latteria Sorrentina”, pesto di pistacchio, patate al forno, speck, funghi porcini, granella di pistacchio.
Salsa di datterino giallo, fiordilatte, prosciutto crudo Levoni 24 mesi, stracciatella, pesto di pistacchio, granella e cornicione in crosta di pistacchio.
€ 15.00
Fiordilatte, provola affumicata, grana padano, brie, gorgonzola dop, ricotta fresca, zest e di arance, basilico.
Salsa di datterino giallo, fiordilatte, mortadella Levoni oro, stracciatella, pesto di pistacchio, granella e cornicione in crosta di pistacchio.
Salsa di datterino giallo, fiordilatte, :tonno fresco scottato, cipolla rossa confit, pesto e granella di pistacchio.
Crema ai tre pomodori arrosto, n’duja di spilinga, fiordilatte, melanzane e zucchine fritte, ricotta fresca, cipolla rossa confit, chips di zucchine e melanzane.
Passata di datterino giallo, fiordilatte, cipolla arrosto, capperi di salina, olive nere, datterino rosso confit, tonno del mediterraneo in conserva, basilico, origano dei Monti iblei.
Fiordilatte, grana padano, prosciutto cotto arrosto Branchi, crocche di patate artigianali, fonduta di provola affumicata, granella di pistacchio.
Crema di zucca arrosto, grana padano, funghi freschi di stagione, friarielli spadellati, gorgonzola DOP, ricotta fresca, mandorle tostate.
Crema di patate arrosto al tartufo, fiordilatte, funghi porcini spadellati, gorgonzola dop, prosciutto cotto arrosto Branchi, Carpaccio di tartufo nero in olio, pepe nero al mulinello.
€ 18.00
Crema di zucca arrosto, fiordilatte, castagne arrosto, salsiccia nostrana, porcini spadellati, fonduta di provola affumicata, n’duja di spilinga, basilico.
Friarielli in doppia consistenza (in crema e spadellati) fiordilatte, salsiccia nostrana, datterino rosso confit, fonduta di provola affumicata.
Verdure alla griglia.
Con pomodorini e scaglie di grana.
€ 5.00
Porzione di patate rustiche al forno.
€ 4.00
Con grana padano e provola.
Ai funghi porcini.
€ 23.00
Alla soia Con friarielli scottati, maionese alle mandorle e zest di agrumi
€ 16.00
Servita con patate al forno.
Con patate al forno.
In crosta di pistacchio con cipolla rossa confit e gel di arancia rossa.
€ 20.00
Bottiglia 50cl.
€ 3.00
Chinotto 20cl.
€ 2.50
Coca-Cola 33cl.
Coca-Cola Zero 33cl.
Fanta 33cl.
Sprite 33cl.
Bottiglia 75cl.
€ 22.00
€ 30.00
€ 60.00
€ 68.00
€ 55.00
€ 25.00
€ 27.00
€ 90.00
€ 35.00
Flan al cioccolato.
Semifreddo alle mandorle con crema di cioccolato.
