25/10/2021 | Categoria: Generali

Il 25 Ottobre è la giornata mondiale della Pasta e noi che siamo il Delivery Italiano, al di là di ogni cliché e dei vari luoghi comuni, vogliamo dirvi perché la pasta accelera il metabolismo, aumenta le prestazioni atletiche e fa dimagrire (avete capito bene).

La comunità scientifica dopo aver consigliato per anni diete iperproteiche e povere di carboidrati si è riempita di professionisti della nutrizione e preparatori atletici che sostengono che la pasta, e i carboidrati in genere, non solo siano indispensabili per una dieta bilanciata ma che siano anche in grado di velocizzare il metabolismo. 

Marcello Spiaggi, dietista presso il CAM (Centro Accelerazione Metabolismo di Milano), sostenne in un’intervista condotta per la Gazzetta dello Sport che i carboidrati oltre ad essere essenziali per fornire all’essere umano la “benzina” adatta a sostenere gli sforzi di tutta la giornata siano utili anche ad “insegnare” sul lungo periodo al corpo degli atleti un corretto smaltimento delle calorie in genere. 

Vi riportiamo le sue parole: “Il consumo regolare di carboidrati evita di abbattere il metabolismo. Una persona abituata a tenori calorici troppo bassi, raggiungibili eliminando gli zuccheri complessi dalla propria alimentazione, è molto più soggetta ad oscillazioni importanti di peso nel momento in cui mangiandoli, anche raramente, conferisce al corpo uno sbalzo calorico eccessivo. In modo differente, invece, si comporta una persona abituata a un’assunzione calorica quotidiana più alta, possibile con l’integrazione regolare di carboidrati complessi (pasta in primis) nella propria alimentazione. Per quanto riguarda una buona accelerazione metabolica, è consigliabile una sinergia tra alimentazione, attività fisica e tecnologie innovative che ne migliorano l’efficienza”.

Clicca qui per leggere l'intervista.

Sono molti gli sportivi che hanno deciso di assumere enormi quantità di pasta durante la giornata di allenamento. Michael Phelps, ad esempio, mangiava 1 kg di pasta al giorno durante gli allenamenti. Serena Williams e Roger Federer mangiano sempre un piatto di spaghetti al pomodoro prima dei match e la nostra talentuosa Federica Pellegrini sostiene di mangiare pasta almeno una volta al giorno. 

Buon World Pasta Day a tutti!